ほんだがソウルの研修でお世話になっている、尹淑子（ユン・スクチャ）教授が
大阪の韓国文化院で、特別講演をされるそうです！
韓国料理を生業にされている方は、一度教授の講演に行かれることを
お勧めします
料理に対する心構えとか、韓国料理の歴史・文化的な話も聞けると思います。
ほんだも足を運びたかったのですが、予定があり大阪に行けませんので
６月にソウルでお会いするのを心待ちしながら、以下転載します。
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「韓国料理の味と趣」
この度、韓国文化院では、韓国伝統料理の伝道師・尹淑子(ユン・スクチャ)先生をお招きし、「韓国料理の味と趣」というテーマで特別講演会を開催いたします。
尹淑子先生は、現在韓国ソウルにて韓国伝統飲食研究所の所長としてご活躍されながら、韓国大統領府でも知られている韓国を代表する国賓料理専属調理師でいらっしゃいます。また、韓国の食を世界へ広める事業へも積極的に取り組まれています。
そして今回の講演会では、韓国の伝統料理とは何か、また尹先生ならではの少し踏み込んだ深いお話などしていただきます。
そして講演後には、尹先生自ら韓国料理の簡単な実演をしていただき、その後には参加者全員で試食もしていただける盛りだくさんな内容となります！
また、同時開催として韓国料理模型展示や韓服フォトゾーンなども設置する予定ですので、ぜひこの機会に韓国伝統料理の奥深さをご体感ください。
なお、定員は先着１００名様とさせていただきますので、参加ご希望の方は下記の方法にしたがい、お早めにお申し込みください。
皆様のお申込みお待ちしております。
<行事概要>
行事名：特別講演会「韓国料理の味と趣」
講師：尹淑子（ユン・スクチャ）
(社)韓国伝統飲食研究所 所長
日時：2013年４月２０日（土）１６：００～１７：３０
会場：駐大阪韓国文化院 ミリネギャラリー
交通 地下鉄谷町線中崎町駅 ２番出口徒歩３分
内容：韓国伝統料理に関する特別講演会
講師による料理実演および料理試食
韓国料理模型展示、韓服フォトゾーン(講演会終了後)
※講演会は韓国語で行われます。（日本語通訳あり）
入場：無料（事前申込制・先着）
定員：100名（先着順）
主催：駐大阪韓国文化院
主管：(社)韓国伝統飲食研究所
◇申込方法◇
こちらの講演会の入場を希望される方は、メールまたはＦＡＸにて、以下の事項をご記入の上お申込みください。 先着100名様で申込みを締め切らせていただきます。
◇記入事項◇
１）タイトル：「4.20講演会 申込み」（必ずタイトルをお書き下さい）
２）お名前（フリガナ）、 ３）電話番号かメールアドレス、 ４）ご希望人数（２名様まで）
※お申込みの際メールアドレスをご記入の方へは、今後文化院イベント案内メールの配信をさせていただきますので予めご了承くださいませ。配信を希望されない方はお手数ですが文化院までご連絡くださいませ。
◇申込み先◇
メール ： osaka@k-culture.jp
ＦＡＸ ： 06-6292-8768
☆申込締切☆
４月１８日(木)または定員到達時（100名）
◆お問合せ先◆
駐大阪韓国文化院 06-6292-8760（電話での申込みはできません）
ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
クリックしていただけると、嬉しいです♪
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5/18（土） おいしい韓国サロン トークゲスト：フォトライター 栗原景さん 残21名
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韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
