今日はおいしい韓国サロンでした！
足元が悪い中、お越しくださった方々には感謝の気持ちで一杯です。
サロンでは、必ずキムチを一品出しています。
今日は辛口と甘口の唐辛子をブレンドした、小松菜キムチでした
小松菜は日本の野菜なので、韓国で食べられることはほぼありません。
でも、日本の韓国料理店では比較的良く作られるキムチだと思います。
キムチは自宅用でも浸けるのですが、絶対がないですよね
同じ食材を使っても環境によって、同じ味にならないんです。
だからこそ面白い。
さてさて。
今日は久し振りに、宮城でキムチの製造販売をしている知人に会いました。
なんと！知人は昨年開催された全国キムチグランプリに入賞したそうです
入賞の味、一度お試しくださいませ～
クリックしていただけると嬉しいです♪
3/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/3（月） ぱくぱくキッチン＆カルチャー東久留米 家庭の韓国料理
3/4（火）～7（金） Foodex Japan
3/29（土） 横浜で韓国料理への愛を叫ぶ！横浜で神奈川食材の韓国料理を味わう会（仮）
5/23（金）～26（日） 本田朋美といく韓食探訪4日間～珍島・光州・スローシティ潭陽・発酵食材を訪ねる～
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