16日（水）から続いた韓国農村振興庁主催の料理教室は、
昨日24日（木）に無事終わりました～
高麗人参菜、高麗あざみ、大根菜など日本で馴染みのない食材もありました。
写真は、高麗人参菜の水キムチです
高麗人参はご存じだと思いますが、今回使用したものは１年未満のもので
根だけでなく葉も味わえます。
高麗人参菜自体の味は、みなさまが過去に召し上がったものよりも香りが弱いです。
なので、いままで苦手だったという方も、意外にいけるのではないかと
水キムチに仕上げたことで、滋養強壮の他に、乳酸菌のパワーも得られるので
腸内環境を整えてくれます。
腸を健康に保つことが、健康にも美容にもつながりますよね
夏場は食欲が落ちることが多いので、すっきりと召し上がれる高麗人参菜の水キムチで
スタミナもつけてくださいませ。
今回の料理教室で使ったメイン素材は、教室会場にもなったK-PLUSでご購入いただけます。
高麗人参菜は、10本で1,620円だったかな。野菜売り場に置いてあります～。
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7/31（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
8/17（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
8/31（日） 佐野良一先生とてじまぅるイベント
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韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
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