レシピ開発のお手伝いをした「スントゥブOKKII西宮ガーデンズ」が4/25にオープンします！

嬉しいお知らせが届きました♪

昨年、つながるハングルでレシピ開発のお手伝いをさせていただいた
スントゥブOKKII西宮ガーデンズが、4月25日（火）にオープンします！

OKKII（オッキー）の金友香（キム・ウヒャン）社長とは
丸大食品さんとお仕事をしていたときにご紹介いただいてからのご縁。
金社長は、仕事も遊びもバリバリの女性です♪

店名にもあるように、OKKII（オッキー）はスンドゥブ専門店。

アメリカのコリアンタウン発祥と言われるスンドゥブチゲを学ぶために
わざわざロスアンゼルスまで行かれたそうです！

レシピ開発のお手伝いをした料理は「野菜たっぷり麦ごはんボウル/韓みそ添え」。

OKKII（オッキー）　野菜たっぷり麦ごはんボウル/韓みそ添え

昨年、キムチ教室を開催した際に、ご参加者のみなさまに
ご試食していただきましたよね～♪

５回ほどキムチ教室での試食会のあと
ご参加者の意見、感想を金社長にフィードバックし
OKKII（オッキー）さんで、改良されました。

その「野菜たっぷり麦ごはんボウル/韓みそ添え」はこちら！

OKKII（オッキー）　野菜たっぷり麦ごはんボウル/韓みそ添え

韓国で野菜がたっぷりと入った麦ご飯のビビンバがありますよね～。
そこに、コチュジャンではなく、みそダレを混ぜていただきます♪

韓みそは温めた状態ででてきますので、みその良い香りも
ふわーっと漂いますよ。

食べ方としては、まずスープをスプーンで1～2杯ほどかけて
ご飯を軽くほぐしてから、韓みそを入れると混ぜやすいですね♪

カクテキと韓国海苔もありますので、加えるとより複雑な味になって
美味しくなります。^^

OKKII（オッキー）さんのカクテキは、一度いただいたことがありまして
適度な酸味と甘味、辛味のバランスがよく、食べやすいです。
毎日、お店で作られているそうですよ！

OKKII（オッキー）　野菜たっぷり麦ごはんボウル/韓みそ添え

そして、人気のスンドゥブももちろん！
５種類あります♪

スンドゥブチゲ発祥の本場の味をお楽しみくださいね♪

プレオープンのご招待をいただいたのですが
あいにく紀ノ国屋鎌倉店の催事中で行かれませんので
次回関西に行く際は、お店に寄りたいと思います。^^

→　スントゥブOKKII西宮ガーデンズ

阪急西宮ガーデンズ１階フードコート内

4月も引き続き、韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを行います。
お菓子は「よもぎの焼き餅」、そしてお茶は「アマドコロ茶」です！

講義の後は、スランジェの美味しい料理をいただきながら
楽しくお話しましょう♪

4月25日（火）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

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