昨年の12月のことなんですが「はじめてキムチの本」の取材目的で、愛知県の豊橋に日帰りで行ってきました！
愛知といえば真っ先に思い浮かぶのが名古屋。名古屋には縁があって何度か訪れましたが、豊橋駅に降り立つのは初めてでした！
そうなると、未開の土地でグルメを楽しまなくちゃですよね〜。そこで取材時間の数時間前に豊橋に到着して、まずはうなぎを堪能。
取材が終わってからは、ビールを片手に豊橋カレーうどんをちゅるちゅると。食べ進めていくと、器の底からとろろご飯が登場するんですよね。私には新感覚でした。^^
で、肝心の取材先は・・・
こくうまを製造販売している、東海漬物さんでした！ こくうまキムチはロングセラーで、知名度バツグンのキムチですよね！
取材では東海漬物さんから日本のキムチや商品について詳しく教えていただきまして、その奥深さに感銘。
いままでキムチに関して韓国の知識や情報で頭の中が満たされていたので、東海漬物さんのお話は実に貴重でした。取材はオンラインでも可能だったのですが、敢えて対面でお願いして良かったです。^^
▼イベントです！
- 9月13日（火）【オンライン】『はじめて キムチの本』で知った「はじめてのこと」チェッコリ
- 9月3日（土）～10月16日（日）コリアンクッキングクラス シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
▼9月14日発売の新刊です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
