韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●知人・友人のセミナー/イベント告知

大阪韓国文化院で!韓食・特別講演会「韓国料理の味と趣」

ほんだがソウルの研修でお世話になっている、尹淑子(ユン・スクチャ)教授が大阪の韓国文化院で、特別講演をされるそうです! 韓国料理を生業にされている方は、一度教授の講演に行かれることをお勧めします 料理に対する心構えとか、 …

いよいよ韓国語ジャーナル発売です!

「韓国語ジャーナル」の44号が、3月16日(土)に発売デス 2002年に創刊され、韓国語学習者に愛され続けてきましたがこの号をもって休刊となりました。 ほんだも一度だけレシピを掲載して頂いたことがあり、それ以前に読者だっ …

スンドゥブ専門店のレトルト!OKKIIスンドゥブ

大阪でスンドゥブチゲ専門店OKKII(オッキー)を経営されている金友香(キム・ウヒャン)社長からスンドゥブのレトルトを送って頂きました~ 専門店のレトルト。カタログとパッケージを見ただけで食欲がそそられます 頂いたのは、 …

レシピ本撮影のお手伝い!

昨日は夕方から、趙善玉料理研究院へ。 趙善玉(チョ・ソノク)先生が春に出版されるレシピ本撮影のお手伝いに行ってきました自宅に帰ったのは、今朝3時半(笑) 私はそれほど大変ではありませんでしたが、4日間の撮影に関わっていた …

NHKハングル講座の金順玉先生とコリ文語学道堂でお会いしました♪

昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で家庭の韓国料理教室を終えてから横浜の韓国語教室、コリ文語学堂に行ってきました 写真は、以前からFacebookでやり取りさせて頂いている、金順玉(キム・スノク)先生。 「せっかくの …

料理研究家が集合!韓パラム

先日、韓パラムの忘年会がありました韓パラムとは、料理研究家及び、これから活動を始める方たちのグループです。 メンバーは趙善玉(チョ・ソノク)先生。宮川昌子先生。草加で韓国料理店・太鼓判を経営している李社長後輩のMucue …

表紙は美男ラーメン店のチョン・イル☆韓国語ジャーナル41号発売!

先週の6月16日、最新号の韓国語ジャーナル が発売されました~ 表紙は美男(イケメン)ラーメン店の主役、チョン・イルさん。 ときどき、このドラマを観るのですが、オレさまの御曹司役がハマってます。 八田靖史さん の特集、「 …

韓流を100%楽しむ!大阪コリアタウンまるわかりガイド

昨日、ソウルに到着しました~ 夜は韓国つながりの方たちと大宴会。 久しぶりに新大久保の姉妹や オーナー、ミラさんにお会いできました。 また、お名前はずーっと存じ上げていたけれど、ソウルで初対面を果たしたという方も 数名い …

盛りだくさんの韓国☆みずたま雑貨店の韓国ごはん会

昨日は新大久保で、3つのお店を飛び歩いていました~ ひとさまに作って頂く韓国料理って、本当に美味しい(笑) さて、韓国ごはん好きの方にお知らせしたいことがあります! 3年前にセミナーで知り合ったみずたま雑貨店の店主・宮田 …

最新の韓流情報をスクープ!韓Scoopがオープンしました!

いま、スマートフォンのアプリで大人気の「カカオトーク」。 海外にいる人とも、無料でチャットや電話ができちゃう優れものですね このカカオトークに「Plusカカとも」というコンテンツがあるのはご存じですか? 登録すると、特定 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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