韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●出版

冷やしそば(メミルネングクス)のレシピと新刊「クンムルなしでは始まらない!」Amazonエスニック・アジア料理本部門14位!

アンニョンハセヨ~。 まだまだ残暑が厳しいですね! そこで今日は、ナスラックキッチンのサイトで8月に掲載された「冷やしそば(メミルネングクス)」のレシピをご紹介します♪ メミルネングクスの作り方は、冷やした出汁に薄口しょ …

冷やしそば(メミルネングクス)

本日9月4日発売!「クンムルなしでは始まらない!」

アンニョンハセヨ~。 今日の午前中は近所にある、比較的大きな本屋さんに行って来ました! そこで料理本の棚をチェックしたら、ありがたいことに「クンムルなしでは始まらない!(誠文堂新光社)」がありました。^^ 誠文堂新光社さ …

クンムルなしでは始まらない!

新刊「クンムルなしでは始まらない!」が届きました。レシピページはこんな感じです!

昨日、新刊の「クンムルなしでは始まらない!」が私の手元に届きましたーー! 何度も原稿チェックをしましたが、一冊の本になると感慨深いですね! そこで今日は、誠文堂新光社さんから事前にご覧いただけるページをいただいたので、ア …

クンムルなしでは始まらない! 誠文堂新光社

新刊「クンムルなしでは始まらない!」調味料を提供していただいた王信の社長夫婦にお会いしました!

今日は素敵な出会いがありました。^^ 私の3冊目の本「クンムルなしでは始まらない!」のレシピ制作にあたり、調味料をご提供くださった王信の社長夫婦に初めてお目にかかりました! お二方とはSNSで以前から繋がっていたので、初 …

王信社長

著書『韓国ドラマ食堂』が台湾で出版されました!

感無量です! コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとワタクシの共著『韓国ドラマ食堂(イースト・プレス)』が、台湾で出版されました! 繁体字版のタイトルは『韓劇食堂』です! 中川幸子さんのスタイリングで林ユバさんが …

韓国ドラマ食堂

日本国内の韓国書籍が集結!本好きの人に行っていただきたい!K-BOOKフェスティバル

K-BOOKフェスティバルに行ってきました! 多くの出版社が出店し、韓国書籍の数と種類の豊富さに日本での認知度と人気度がうかがえましたよ~。     そして、イースト・プレスさんのブースでは私が関わっ …

K-BOOKフェスティバル

『はじめてキムチの本』 出版記念! 白菜キムチワークショップを開催しました!

アンニョンハセヨ~!     10月30日の日曜日、超久しぶりに自分主催で『はじめてキムチの本』 出版記念の白菜キムチワークショップを開催!     本に掲載したレシピを元に、ご参 …

白菜キムチワークショップ

旅の本屋のまどさんでの『はじめてキムチの本』トークイベント、当日のご参加が可能です!

先日最後のご案内と言いながら、改めてトークイベントのお知らせです。大変申し訳ありません!     本日19日19:30~西荻の旅の本屋のまどさんで『はじめてキムチの本 のスライド&トークイベン …

はじめてキムチの本

最後のご案内です!10月19日(水)旅の本屋のまど『はじめてキムチの本』トークイベント!

いよいよ2日後に迫った著書『はじめてキムチの本』のスライド&トークイベント。     10月19日(水)19時30分から、西荻の旅の本屋のまどさんで開催です!     イベントでは …

会場のご参加者さまに話題の『キムチューブ』をプレゼント!10月19日(水)旅の本屋のまどトークイベント

10月19日(水)は旅の本屋のまどでのトークイベント! 「はじめてキムチの本」に掲載できなかった内容についてお話する予定です。^^     ここで嬉しいお知らせをひとつ。 トークイベントの会場にご参加 …

キムチューブでバナナキムチ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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