韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

韓国ドラマ食堂

韓ドラ「応答せよシリーズ」「花郎」 「雲が描いた月明り」の話が加わります!

旅行ライター&エディターの木谷朋子さんが主催する3月21日(日)開催の旅カルチャー講座第26回『あの名シーンを食べる!韓国ドラマ食堂の世界』に八田靖史さんと共に出演します!     韓国ドラマ食堂関連のイベントは …

女子SPA!さんで「韓国ドラマ食堂」が紹介されました!

先週から韓ドラ「応答せよ1994」の視聴をスタートしました。私が初めて韓国を訪れたのは1991年。ドラマの中の携帯電話がない時代の生活ぶりは、韓国に暮らした経験がなくても、自分の若かりし頃と重なる部分がありますね(笑) …

おそとランチは海鮮チヂミ!韓国ドラマ食堂にレシピが掲載されています!

昨日は久しぶりに友だちと韓国料理ランチ。お互いの近況報告や韓国語学習の話で楽しい時間を過ごしました。^^     注文した料理の一つ、海鮮チヂミ。厚みがあってボリューミー。外側はパリッとした焼き具合で中はふんわり。イカが …

ワカメスープとヌルンジの組み合わせ!韓国ドラマ食堂をご参考にどうぞ♪

SNSでほぼ毎日、著書「韓国ドラマ食堂」のレシピを作られた料理の記事を拝見します。本当にありがとうございます。^^ 今日は本の中から2つのレシピを組み合わせた料理を一つご紹介いたします!     おこげ(ヌルンジ)入りワ …

韓国の中央日報で韓国ドラマ食堂が紹介されました!

語学堂の冬学期は来週火曜日が最終日。進級試験対策で今週はいつもにも増してハングルの海で溺れております。。。     そんな中、韓国の中央日報で韓国ドラマ食堂が紹介されました!     → K드라마 훈풍에, 일본서 치킨 …

3月12日(金)旅の本屋のまどさんの対談イベント「韓国ドラマのあの料理が食べたい!」 に出演します!

水曜日の韓国観光公社福岡支社Youtubeライブで、2021年は釜山料理に注目しているとお話しました。 八田靖史さんと注目料理で意見が一致したのは「ナッコプセ」というテナガダコ、ホルモン、エビを具材とした鍋料理です。 ス …

朝日新聞DEGITALで著書「韓国ドラマ食堂」が紹介されました!

朝日新聞DEGITALで著書「韓国ドラマ食堂」が紹介されました!全文を読むには無料の登録が必要になります。お手数おかけいたします。 → 愛の不時着・梨泰院クラス…韓国ドラマのアレが食べたい 韓国ドラマの影響で韓国料理の認 …

韓ドラ「スタートアップ」ロスとうずらの煮卵

昨晩、韓ドラ「スタートアップ」を観終えました。題材である起業はスケールが違えど自分と重なる部分が多々あり、感情移入の大きいドラマの一つになりました。 葛藤しながらも仲間それぞれが力を結集し、目標達成のために向かう姿、ここ …

トックッ(韓国雑煮)に韓国旅行の願いを込めて!

今日は旧正月のソルラルです。敬愛する3人の先生たちに、カカオトークで新年のご挨拶をしました。 文字のやり取りだと距離感が全くありませんが、近かった韓国がこれほどまでに遠く感じる一年はなかったですよね! ワクチンの接種によ …

著書「韓国ドラマ食堂」の重版が決まりました!

著書「韓国ドラマ食堂」の重版が決まりました!多くの方にお手に取っていただき、心より感謝申し上げます。ありがとうございます!   ▼初著書、発売中です! → あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂 イースト・ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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