韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●出版

2021年1月11日(月・祝)大阪で開催!『韓国ドラマ食堂SPイベント 〜美味しい料理と楽しいトーク〜』

新年最初のトークイベントです! 2021年1月11日(月・祝)13時30分より、大阪のロフトプラスワンWESTさんにて、「あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂」刊行記念『韓国ドラマ食堂SPイベント 〜美味しい料理と楽し …

韓国ドラマ食堂で一番簡単なレシピ!

昨晩はチェッコリさん主催の【オンライン】『韓国ドラマ食堂』刊行記念トークイベント 韓ドラをおいしく語りつくすナイト!』にイースト・プレスの黒田さん、八田靖史さんと共に出演させていただきました。 オンラインイベントに慣れて …

12月11日(金)はチェッコリさんで【オンライン】『韓国ドラマ食堂』刊行記念トークイベント 韓ドラをおいしく語りつくすナイト!

「韓国ドラマ食堂」の見本誌が届きました!     一冊手に取った瞬間、ズシッと重みが感じられました。感慨深さの重みです。11年ちょっと韓国料理研究家として活動の中で、想いが叶った瞬間でした。出版は年の初めに手帳に書いた実 …

【だから韓国】こまりradioで韓国ドラマ食堂が紹介されました!

仲良くして頂いている仁川観光広報大使・よすみまりさんの「こまりradio【だから韓国】」で、韓国ドラマ食堂をご紹介いただきました! → #226 韓国ドラマ食堂   つい先日、まりちゃんの質問に答えさせて頂きました。お返 …

本日11月27日(金)、FM北海道「北川久仁子のbrilliant days F」で韓国ドラマ食堂が紹介されます!

当日のお知らせで恐縮です!     著書「韓国ドラマ食堂」がAIR-G’ FM北海道「北川久仁子のbrilliant days F」で紹介されます! 13:00~16:00で韓国ドラマ特集が組まれていて、13 …

ヤフーニュースに掲載されました!韓国ドラマ食堂

今日の早朝、目覚めとともにスマホでヤフーニュースをチェックしたら、見覚えのある表紙が目に飛び込んできました! なんと!「韓国ドラマ食堂」の発売について、ヤフーニュースに掲載されていたのでした! → 「愛の不時着」「梨泰院 …

12月15日発売!初著書「あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂」

初著書「あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂」の表紙が完成しました!     表紙を飾るメイン料理は、韓ドラ「梨泰院クラス」のスンドゥブチゲです!     2020年の流行語大賞にノミネートされるほど一大ブームとなった …

韓国ドラマのレシピ本!ゲラチェックで胸アツに!

先月撮影した韓国ドラマのレシピ本のゲラが、イースト・プレスさんから届いたので、今日からチェックしています。 一部の料理に八田靖史さんの記事も挿入されていて、完成に近づいているのだな~と胸アツになりました!     ドラマ …

昔のお弁当と冬ソナロケ地巡りの思い出

12月出版予定の韓国ドラマのレシピ本、共著者の八田靖史さんが絶賛執筆中です! ほんだはそろそろレシピのゲラチェックに入る予定です。良い感じの誌面になっているそうで、手元に届くのが待ち遠しいです。^^ レシピ本では全23品 …

両班(ヤンバン)の祭祀で食べられた薬菓(ヤックァ)を簡単に作ると!

ちょっと前のことですが、韓国ドラマのレシピ本で薬菓(ヤックァ)をご紹介することになり、普段とは少し異なった作り方で試作しました!     イーストプレスさんから「これでできまませんか?」と提示された材料は見事に失敗(泣) …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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