韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●出版

キムチ本に掲載するヤンニョムは3種類あります!

いま我が家の冷蔵庫には、撮影に使った色々なキムチがどっさり! 家族は浅漬けキムチだと食べるので、お昼ごはんのときにキャベツキムチを出しました。     家族に感想を聞いてみると、美味しいとのこと。ほっ …

キムチ本の撮影終了!

月曜日と火曜日は「キムチ本」の撮影でした!         2日間の撮影は和気あいあいと進み、撮影メンバーからの試食の感想も良かったので一安心。ちょっと休んでからまた原稿の執筆に入 …

祭日のごはんに、セリサムギョプサルはいかがでしょう?

昨日は新大久保のテーハンミングでランチミーティングでした。 前日にNスタで放映された「韓流ドラマのあの食事」を観てから、口がセリサムギョプサルを求めていたので(笑)、テーハンミングでは迷うことなくセリサムギョプサルを注文 …

Nスタでご紹介したジャージャー麺のレシピは韓国ドラマ食堂に掲載されています!

昨日TBSで放映されたNスタのコーナー「韓流ドラマのあの食事」をご覧くださったみなさま、ありがとうございました。^^ 韓国ドラマ「プロデューサー」や今話題のソン・イェジンさんが出演された「よくおごってくれる綺麗なお姉さん …

タンバム名物のスンドゥブチゲをアレンジ!

ここ数日、急に冷え込んできましたね。我が家の夕食にはほぼ必ず汁物がつきますが、以前よりもコチュジャンや唐辛子を使った韓国スープを家で食べることが多くなりました。 先日は残ったカレーにコチュジャンを加えてスープ仕立てに。ア …

11月13日(土)は福岡空港へ!「おうちでも楽しめるK-food」に出演します!

久しぶりに福岡へ~!福岡空港で11月13日(土)開催の「おうちでも楽しめるK-food」に、八田靖史さんと共に出演いたします!     16時~17時の1部は、いま話題の折りたたみキンパプ(キンパ)作りをします!     …

いま話題の韓国っぽ!おうちを韓国カフェにする!

本日10月19日、発売となりました!     → おうちを韓国カフェにする! スタイリングレシピブック   昨日、近所の本屋さんに行ったら、棚に並べる前のワゴンに4冊あって嬉しくなっちゃいました♪ 日本一新大久保に詳しい …

10月19日(火)発売!「おうちを韓国カフェにする! スタイリングレシピブック」

日本一新大久保に詳しいOLのもーちぃさんの本が10月19日(火)にイースト・プレスさんから発売されます! その名も「おうちを韓国カフェにする! スタイリングレシピブック」。可愛い韓国カフェの雰囲気をおうちで楽しんじゃおう …

フーディストノートで韓国ドラマ食堂をご紹介いただきました!

みなさま!緊急事態宣言が解除されて後も、韓国ドラマを楽しんでいますか~?ほんだは「賢い医師生活シーズン2」のロスを少しでも埋めようと、「海街チャチャチャ」と全世界で爆発的にヒットしている「イカゲーム」を見始めました。^^ …

日本を拠点に韓国料理の魅力を伝えながら、更なる発展を目指して!

暮らしとお金のライフマガジン「H-style」さんのインタビューを受けました!テーマは「輝く人の生き方とは?」です。     → 日本を拠点に韓国料理の魅力を伝えながら、更なる発展を目指して/本田朋美さん(韓国料理研究家 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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