韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●出版

韓ドラ「トッケビ」を思い出しながら家にあった食材でキンパを作りました!

夜に語学堂の授業があるので、早めに夕食の支度を。節分に合わせてキンパを作りました!     韓ドラ「トッケビ」では、ウンタクがおばあさんからほうれん草をもらって、冷蔵庫にあった数少ない食材でキンパを作り、突堤で泣きながら …

マロニーで作るチャプチェも美味です♪韓ドラ「応答せよ1994」より

TwitterやInstagramを拝見していると、著書「韓国ドラマ食堂」のレシピで料理を作られる方が多くて感慨深いです。^^ SNSでの記事率の多い料理は何といっても「うずらの煮卵」。そして、スンドゥブチゲ、チャプチェ …

韓ドラ「椿の花咲く頃」のピルグを見て、おうちごはんにトゥルチギを作りました!

昨日、韓ドラ「スタートアップ」を見ていたら、まん丸顔の可愛い男子が登場してくぎ付けになりました!「椿の花咲く頃」のピルグじゃないですか!名子役は多方面で引っ張りだこですね。^^ 冷蔵庫にえごまの葉っぱが少し残っていたので …

今週発売の女性セブンに「韓国ドラマ食堂」のレシピが掲載されました!

1月21日に発売された「女性セブン」の誌面で、著書「韓国ドラマ食堂」のレシピを4つご紹介いただきました!     女性セブンさんが本のレシピを再現されています!     誌面が大きいだけあって、目の中に飛び込んでくるよう …

Marisol ONLINEの記事「韓流・行く年来る年、知っておきたいドラマ、本、アーティスト!」必読です!「韓国ドラマ食堂」もご推薦いただきました!

2021年も韓流コンテンツが熱くなりそうですね! Marisol ONLINEの記事「韓流・行く年来る年、知っておきたいドラマ、本、アーティスト!」を興味深く読みました。^^http://bit.ly/3iv4aOp 著 …

著書「韓国ドラマ食堂」の発売日から1ヶ月が経ちました!

コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとの共著「韓国ドラマ食堂」の発売日から1ヶ月が経ちました!     SNSを拝見していると、面識のない方々からも沢山お買い上げいただき「ありがとうございます」という一言だけでは …

エゴマ入りのキンパも美味ですよ!

カルディーのサイトを見ていたら「キンパの素」が販売されていてビックリ。カルディブランドって、韓国食品にも力を入れているのかなと思う今日この頃です。^^ キンパには王道の具材がありますが、自分の好みで色々と組み合わせて作る …

オンラインでお届けします!1月11日(月・祝)韓国ドラマ食堂SPイベント〜美味しい料理と楽しいトーク〜

お知らせです! 1月11日(月・祝)大阪ロフトプラスワンWESTさん主催の「韓国ドラマ食堂SPイベント〜美味しい料理と楽しいトーク〜」は、一都三県で緊急事態宣言が発令されたため、オンラインでのお届けに急きょ変更となりまし …

韓国の中華料理といえば!タンスユク(韓国式酢豚)

一昨日から韓ドラ「油っこいロマンス」の視聴を始めました。韓ドラ「ゴハン行こうよ」に続いて食欲が刺激されまくりです(笑) 書著「韓国ドラマ食堂」の中で、油っこいロマンスに登場したジャージャー麺は、日本のスーパーで手に入りや …

韓国ドラマ食堂より、味噌を加えたスンドゥブチゲでおうちごはん!

元旦と2日は何度もお雑煮を作りました。家族がこの時とばかり食べたがるんですよね。 韓ドラ「ゴハン行こうよ」にハマった自分は、韓国料理を食べたくて食べたくて(笑)お昼のおうちごはんに、韓ドラ「梨泰院クラス」に登場したスンド …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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