●ほんだ家のおうちごはん
おうちごはんはカムジャタン!
2022年1月13日 ●ほんだ家のおうちごはん
先日、軟骨つきの豚バラ肉が手に入ったので、メークインと合わせてカムジャタンを作りました~! 一度茹でこぼした豚肉を水、スライスした生姜、たまねぎと一緒に鍋に入れて、1時間ほどグツグツ。豚肉が柔 …
家庭菜園の小松菜を使っておうちごはんはビビンバに!
2022年1月4日 ●ほんだ家のおうちごはん
自作の堆肥で育てた小松菜。 まだ小さいながらも食べられるかな~と思い、一部を抜いて小松菜ナムルにしました! そして、食材の整理も兼ねて、おうちごはんはビビンバ。 …
車海老のつや煮を使ってチャプチェを作りました!
2022年1月3日 ●ほんだ家のおうちごはん
今年のおせちで作った車海老のつや煮。 やや多めに作り置きしていました。薄味なので他の料理に使えるなと思い、新年初の韓国料理にアレンジ! 韓国のお祝いの席でも良く食べる雑菜(チ …
カンジャンケジャンのタレでチャーシューを作りました!
2022年1月2日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日おせちで用意したチャーシュー。 実は12月におうちごはんで作ったワタリガニのしょうゆ漬け(カンジャンケジャン)の漬け汁で作りました! ワタリガニ3杯分に使う調味料ってかなり多いので、食 …
あけましておめでとうございます!2022年もよろしくお願いいたします!
2022年1月1日 l--つながるハングルの日々●ほんだ家のおうちごはん
あけましておめでとうございます! 昨日の大みそかから今朝にかけて、沢山ではありませんがおせちを作りました。^^ 器は、お正月にしか登場しなくなった九節板(クジョルパン)。。。仕切りを取って盛り …
キムチの残りでキムチチャーハン!
2021年12月15日 ●ほんだ家のおうちごはん
11月から12月にかけてキムチをテーマにした仕事が続いたので、我が家の冷蔵庫には韓国産、日本産ともにたくさんのキムチがあります! 日本産はそのまま食べてますが、韓国産は圧倒的に料理すること …
おうちにある材料でキンパを作りました!
2021年10月6日 ●ほんだ家のおうちごはん
先日、家にある材料だけでキンパを作って夕食にしました! 具は卵焼き、ボロニアソーセージ、スモークサーモン、小松菜ナムル、にんじんナムル、油揚げ。 油揚げは油抜きして細長く切った後、フライパンで少しだけ焼いて、しょ …
おうちごはんで5種類のパンチャンを作りました♪
2021年9月25日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日のおうちごはん。おかず(パンチャン)5種類作りました! ぜんまいナムルほうれん草ナムル豆もやしナムル大根ナムルレンコン炒め煮 それぞれ微妙に味を変えて。 大根ナムル(韓国語だと、ムセンチェ)は千切りにした大根 …
息子のお弁当のメインおかずはプルコギ!
2021年8月21日 ●ほんだ家のおうちごはん●息子の韓食弁当
昨日も1食分だけ、息子のお弁当を作りました! ・ごまご飯・ゆで卵(花形にカット)・キウイ・野菜スティック(トマト、きゅうり、パプリカ赤、パプリカ黄)+味噌マヨ・サバの塩焼き・かぼちゃの煮物・プルコギ プルコギは、 …
息子のお弁当はカラフル卵焼きとジャバンのりご飯!
2021年8月15日 ●ほんだ家のおうちごはん
前回ご紹介した一人暮らし中の息子のお弁当がご好評だったので、今後も作ったら掲載したいと思います。^^ ・野菜サラダ(レタス、トマト、きゅうり、パプリカ赤、パプリカ黄)・ジャバンのりご飯・ナスの揚げびたし・鶏もも肉 …