韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●日常のできごと・思ったこと

リチャードからのメッセージ

先日、16年振りにお会いした元上司であるジョン・ハンドルビーさん。 http://ameblo.jp/tomomi0308/entry-10470972327.html 当時私と同じチームだったリチャード・フレイターに …

お料理バトンが回ってきました♪

日韓文化交流促進会 のゆーママさんから 「お料理バトン」が回ってきましたので、お答えさせていただきます  お料理を始めたのはいつ? 記憶を辿ると、小学校1年生のとき。  お料理を始めたきっかけは? クリスマスプレゼントで …

気持ちのコントロールが勝敗を左右する

去年のこと。ある方に私はこのような話をしました。 私に興味を持ってくださる方に対しては、分け隔てなく接する。 それがどんな方であっても。 ただし、私を悲しませたり、傷つけたりしない人。 知人や友だちから「ともみさんは色ん …

Twitter、アメーバなう、mixiぼいす

私はミニブログのTwitter、アメーバなう、mixiぼいすを利用しています ビジネス目的とはかけ離れていて、きまぐれにつぶやいたり 知人とやり取りしたりとその程度。 ただ、3箇所の使い分けはしています。 というのは、フ …

荻窪・南漢亭の韓国料理教室が、本日で終了しました

荻窪・南漢亭のオーナーであり、日本で56年間韓国料理の指導をされてきた 趙重玉(チョウ・ジュンオク)先生の韓国料理教室が 本日をもって終了しました ▼趙重玉(チョウ・ジュンオク)先生 今日の教室でこの事実を聞いたとき耳を …

フジテレビ「本音の殿堂」に私が映っていたそうです

2週間程前、銀座でフジテレビ「本音の殿堂 」の街頭インタビューを 受けまして、先週22日の放送で私がチラッと映っていたそうです 野村沙知代さん、正司照枝さん、和泉節子さん、奈美悦子さんの4人で 1番姑にしたくないのは?と …

インターナショナルな新年会♪

韓国料理教室の仕事を終えてから、新大久保の韓国料理店「大長今」に 向かいました。 つながるハングルを始める前からの友だち、そして 日韓交流会にお越しくださった方々等との新年会だったのです。 昨日は、日韓を越えてインターナ …

ソウル2日目雑感

本日でソウル滞在2日目。 コチラでとても良い出会いがありました。 詳細は帰国後に写真つきで、ブログに書きますね。 そして、憧れの方からメールをいただきまして 感激に打ち震えています。 この話が分かるのは、みちこちゃんだけ …

私がやるべきことがクリアーになってきた!

今日は自分のためにブログを書きます。 文字として残したかったから。 昨年の12月から年始に掛けて、私が信頼を寄せている人たち4人と 話す機会がありました。 市場調査会社時代の社長、トミヤマさん N-VALUE CUNSU …

八田靖史さん考案の韓国料理ハンター試験

コリアンフードコラムニスト・八田靖史さんが考案した 韓国料理ハンター試験に挑戦しました! http://www.melonpan.net/letter/backnumber.php?back_rid=643036 私、挑 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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