韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●日常のできごと・思ったこと

今日の撮影風景

今日は料理の撮影でした。 自分が調理した品々を、フードスタイリストさんに盛りつけて頂き カメラマンさんが撮影。一つ一つがほんだにとって勉強でした。 んが。初めての経験で、撮影終了後はヘロヘロに。 それなのに・・・。 うち …

社長会で韓国料理☆石丼会でチャプチェとキムチチヂミを作りました♪

昨日は、出口允博社長 にお誘い頂き、石丼会に初参加しました~ ラヴィクトレーブの川口聡美社長 とも久し振り~。 石丼会・・・。 株式会社レッスンの石井規子社長 主催の社長会。 なぜ、石井会ではなく石丼会かというと、単純に …

白菜キムチを漬けてみたい方~!

9月に入ってから、2回ほど漬けている白菜キムチ。 昨日は、やや酸味が強くなった白菜キムチで、チャーハンを作りました 上に載っている目玉焼きはハート型なのですが、愛が足りなかったのか(笑) 形が美しくないですね。 11月以 …

侮れません!ガストの新冷麺

ヨークカルチャーセンター上永谷の家庭の韓国料理講座前にガストで軽くブランチ。 注文したのは白冷麺。 麺はラーメンに近いかな?さっぱりスープは酸味が強くなくて、あとをひきます。 蒸し鶏など、具のバランスもなかなか。下手な韓 …

絶品!ソルロンタン☆韓流美味展

韓流美味展に来ています。 韓国料理研究家、趙善玉先生のセミナーに遅れ、途中から拝聴。先生にご挨拶してから、丸大食品さんのブースへ。 そして、赤坂一龍のソルロンタンを食べています。ソルロンタンは、このお店のものが一番好き♬ …

ご当選者発表!ブログ読者1000人記念プレゼント☆

昨日締め切りましたブログ読者1000人記念プレゼント、多くの方からご応募がありました。 ありがとうございました それでは、早速ご当選の方をイニシャル(苗字、名前の順番)で発表させて頂きますね! プレゼント1:韓流美容食ビ …

ご応募は本日8/15(月)まで!ブログ読者1000人記念プレゼント

こんにちは。韓国料理研究家のほんだともみです。 先週水曜日に発表したブログ読者1000人記念プレゼント 本日、8/15(月)の23:59まで受け付けていますので、引き続き よろしくお願いいたします! プレゼント応募に関し …

まだ2年、もう2年。今日から肩書きは韓国料理研究家です!

今日は吉松枝里ちゃんのメディア関係のコンサルティング。 今後どのように展開していくのか、話し合いました。 ブログで少しお話しましたが、韓国料理に特化してから今月で3年目。 その前は、韓国語教室を経営していました。 2年前 …

日本人とか韓国人とか関係なく

ただいま金浦空港にいます。 夕方の便で帰国します。 韓国滞在中はブログが更新できなかったので、明日から旅行記など もろもろお届けしたいと思います。 今回の滞在期間中、韓国在住の友達、出張中の方にお世話になりました。 忙し …

Facebookとカカオトークで繋がった!

訪韓を目前にして、iPhoneに登録している韓国在住の友だちの連絡先を 整理しました。 あっ。整理というのは削除とか、断捨離系ではなく 国番号を追記して、iPhoneから直接電話できるようにしただけ そのときに、ソウルで …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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