韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●日常のできごと・思ったこと

ソウルでガンガン歩き回れる靴を買いました♪

昨日、経堂まで車を飛ばしました 我が家から1時間くらいでしょうか。 目的は靴を買おうと思って。 日曜日の手作りキムチ教室にお越しくださったリピーターさん。 この方が履いていらっしゃったサンダルに、ほんだが釘付けになり 靴 …

母ちゃんの弁当はサイコーだ!韓食弁当をテーマにした企画を考えています☆

今朝、息子@高3から一枚の紙が差し出されました。 軽音部に所属する息子が作詞したもので、私に読んでくれと言います。 自分の日常を書き綴った内容なんですけど、その中で ハハを喜ばせた一文がありました。 オリジン弁当よりも、 …

アメブロ読者が999人!1000人を超えたら、プレゼント企画します☆

知人に教えて頂いて驚いたのですが、ほんだのブログ 韓国料理サランヘヨ I Love Korean Food の読者さまが・・・ 999人となりました! ありがとうございま~す 昨年から、韓国だけをテーマにブログを書き続け …

良いものを食べてもストレスを抱えていたら・・・漢方スクールで試験対策講座を受講しました!

昨日は薬日本堂の漢方スクールで、試験対策講座を受けてきました~。 8月の上旬に、漢方養生指導士の試験に挑みます スクールで頂いたコラーゲンドリンク KAGAE KANPO BOUTIQUE 今後の韓国料理教室に薬膳を取り …

新大久保で美味しい韓国料理店は遠慮なく聞いてください♪

先日、新大久保を歩いていたら、ガイドブックを手にしていた方を チラホラ見かけました。 新大久保コリアンタウンガイド/八田靖史 ¥1,575 Amazon.co.jp 八田靖史さん が執筆したガイドブック~ このところ、新 …

料理研究家のみなさまにオススメの登録サイト

日曜日にあった手作りキムチ教室午後の部のレポがなかなかお届けできず・・・。 もう少々お待ちください。 午後の部で取材をしてくださったキッチンライフさん 。 カメラマンさん、インタビュアーさんともに、とても気持ちよくお話す …

アボカドのビビンバを食べて、ガッツリお仕事の話をしました!

女性起業塾の実践コースで同期だった、えりちゃんと久し振りにランチ 神保町にあるアボカド専門店、アボカフェ に行ってきました~! 黒板のメニューを見た瞬間、日替わりランチのアボビビンバ丼に決定。 アボカドは好きで、シンプル …

結構な年齢のこの方たち、BOAさんのファンです

昨日は、友だちの娘さんのトルジャンチ(1歳のお祝い)で、25人分くらいの韓国料理を作り 今日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で、第1回目の「家庭の韓国料理」。 この土日は、ガッツリ韓国料理を作りました~! んでは、トル …

震災の日に作った韓国料理を食す!

本日のランチ。 サムゲタン雑炊、大根キムチ、柚子茶。 震災があった3月11日。 食べてきれいになる韓国料理サロンで、サムゲタンと大根キムチを お出しする予定でした。 写真は、3月11日に作って冷凍保存しておいたサムゲタン …

私は運が強い☆韓国料理研究家・趙善玉先生のパーティーの出席させて頂きました!

昨日は、韓国料理研究家の趙善玉先生のパーティーにお伺いしました! 先生とはご縁があったのか・・・ 私が出演させて頂いた韓国KBS番組の「韓食探検隊」で、趙先生がオーナーである 恵比寿の餅カフェ「パラム」も紹介されたり。 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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