韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●息子の韓食弁当

本日の息子のお弁当は、ささみの和え物

本日の息子のお弁当。ささみの和え物を作りました ・ミニトマト ・茹でとうもろこし ・ささみの和え物 ・赤魚のムニエル ・韓国海苔、白ごまご飯 ご飯は、間に韓国のりがはさんであります。見えませんが・・・ —&# …

本日の息子のお弁当は、豚肉のプルコギ

本日の息子のお弁当。豚肉のプルコギを作りました~ ・ミニトマト ・カニカマと黄身のフレンチドレッシング和えゆで卵(名前が長い・・・) ・豚肉のプルコギ ・タラコおにぎり 今日は息子のリクエストにより、少なめで。 &#82 …

本日の息子のお弁当は、カリフラワーとほうれん草のナムル

本日の息子のお弁当。カリフラワーとほうれん草のナムルを作りました ・かぼちゃの煮物 ・マカロニとしめじのケチャップ和え ・カリフラワーとほうれん草のナムル ・鮭の塩麹漬け ・黒ゴマご飯 今日は、宮中料理のお勉強をしてきま …

本日の息子のお弁当は、ミニトマトのサムジャン和え

本日の息子のお弁当。ミニトマトのサムジャン和えを作りました ・ワカメ入り卵焼き ・ミニトマトのサムジャン和え ・カリフラワーの塩ゆで ・鶏ささみの粒マスタードフライ ・ごまジャコご飯 隙間をカリフラワーで強引に埋めてみま …

本日の息子のお弁当は、ズッキーニのハム巻きジョン

本日の息子のお弁当。ズッキーニのハム巻きジョンを作りました~ ・ミニトマト ・ズッキーニのハム巻きジョン ・ゆで卵 ・めかじきの照り焼き ・黒ごまご飯 昨日、プサン滞在中のスケジュールが届きました。 今回は、民団韓食ネッ …

本日の息子のお弁当は、パプリカとエリンギのテンジャンソテー

本日の息子のお弁当。 パプリカとエリンギのテンジャンソテーを作りました ・パプリカとエリンギのテンジャンソテー ・スナップえんどうのごま和え ・牛カツ ・たらこふりかけご飯 パプリカとエリンギのテンジャンソテーは、韓国の …

本日の息子のお弁当は、鮭キンパ

本日の息子のお弁当。鮭キンパを作りました ・鮭キンパ ・かぼちゃの煮物 ・ブロッコリーの塩麹和え ・ウィンナー 鮭キンパの具は、鮭、にんじん、ほうれん草、干ししいたけ、卵、カニカマと モリモリな感じで。 —& …

本日の息子のお弁当は、大根の唐辛子和え

本日の息子のお弁当。大根の唐辛子和えを作りました ・大根の唐辛子和え ・鶏むね肉のハーブ焼き ・韓国のりふりかけ入り卵焼き ・ブロッコリー塩茹で ・塩焼きそば 大根の唐辛子和えは、甘酢に粉唐辛子を混ぜて味付け。 これを、 …

本日の息子のお弁当は、かぼちゃのジョン

本日の息子のお弁当。かぼちゃのジョンを作りました ・絹さやとエリンギのバターソテー ・煮込みハンバーグ ・ウィンナー ・かぼちゃのジョン ・たらこふりかけご飯 かぼちゃのジョンは、ちょっと焼き過ぎちゃいました &#821 …

本日の息子のお弁当は、ちくわとしめじのコチュジャンソテー

本日の息子のお弁当。ちくわとしめじのコチュジャンソテーを作りました ・かぼちゃサラダ ・ちくわとしめじのコチュジャンソテー ・豚しゃぶポン酢ジュレ和え ・青菜ふりかけご飯 もう一品おかずを作ったんですが、気にくわなくて却 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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