韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●息子の韓食弁当

息子のお弁当は大根とにんじんのチョナムル☆

本日の息子のお弁当。大根とにんじんのチョナムルを作りました ・粉ふきいも ・ミニトマト ・肉団子のうま煮 ・大根とにんじんのチョナムル ・鮭とじゃこの混ぜご飯 大根とにんじんのチョナムルは、昨晩のビビンバに使ったナムルを …

息子のお弁当は豚しゃぶヤンニョムジャン和え☆

本日の息子のお弁当。豚しゃぶヤンニョムジャン和えを作りました! ・ぜんまいと干ししいたけのナムル ・じゃこ入り卵焼き ・ミニトマト ・豚しゃぶヤンニョムジャン和え ・みかん(缶詰) ・たらこふりかけご飯 豚しゃぶは、昨日 …

息子のお弁当はトルジャバンと海老のチャプチェ☆

本日の息子のお弁当。トルジャバンと海老のチャプチェを作りました ・ウィンナー ・ゆで卵 ・オクラのイタリアンドレッシング和え ・トルジャバンと海老のチャプチェ ・黒米入りご飯 トルジャバンと海老のチャプチェは、茹でた海老 …

息子のお弁当はとうもろこしのチヂミ☆

本日の息子のお弁当。とうもろこしのチヂミを作りました~ ・ミニトマトとスナップエンドウの酢の物 ・唐揚げ ・とうもろこしのチヂミ ・黄桃(缶詰) ・しそふりかけご飯 とうもろこしのチヂミは、最近スーパーで出始めたとうもろ …

息子のお弁当はプルコギ丼(トッパプ)☆

本日の息子のお弁当。プルコギ丼(トッパプ)を作りました~ ・プルコギ丼(トッパプ) ・ミニトマト ・黄桃、キウイフルーツ しょうゆベースのヤンニョムで牛肉を揉み込んで、ごま油で野菜を炒めて 一度取り出してから、牛肉を炒め …

息子のお弁当は穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ)☆

本日の息子のお弁当。 穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ)を作りました~ ・アスパラのバター炒め ・きのこナムル ・穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ) ・アメリカンチェリー 今日のお弁当は色が地味ですね・・・ でも、市 …

息子のお弁当はチョレギサラダ☆

本日の息子のお弁当。チョレギサラダを作りました~ ・鮭入りおにぎり ・アメリカンチェリー ・チョレギサラダ ・手羽元揚げカレー味 韓国らしさを出すために、チョレギという名前を敢えて使用。 このサラダのドレッシングは、チヂ …

息子のお弁当はLAカルビ焼き☆

本日の息子のお弁当。LAカルビ焼きを作りました! ・カリフラワーのごま和え ・LAカルビ焼き ・コチュジャン肉じゃが ・アメリカンチェリー ・わかめふりかけご飯 LAカルビは、韓国で良く食べられているお肉。 このLAは「 …

息子のお弁当はアスパラと揚げ豆腐とジョリム☆

本日の息子のお弁当。アスパラと揚げ豆腐とジョリムを作りました! ・カリフラワーの塩茹で ・カニカマ、チーズ入り卵焼き ・豚肉とエリンギのクレイジーソルト炒め ・アスパラと揚げ豆腐とジョリム ・えごまの粉ご飯 アスパラと揚 …

息子のお弁当は大根ご飯☆

本日の息子のお弁当。大根ご飯を作りました! ・大根ご飯 ・キウイフルーツ ・海老と枝豆のサラダ ・ウィンナー ・ゆで卵 ・じゃがいもの豚肉巻き 千切りにした大根と、白米、15種類の雑穀をたいて、上にタレをかけました。 雑 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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