韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●息子の韓食弁当

息子のお弁当は韓国風焼売☆

息子もとうとう高校3年生。 お弁当作りも、今年イッパイで終わりです。 12月の学年末試験を受けたら、来年の1月と2月は大学受験のために 自宅学習期間になるそうです。 むむむ! 残り少ないお弁当作りの時間を、大切にしなけれ …

息子のお弁当は洋風ヤンニョムチキン☆

本日の息子のお弁当。洋風ヤンニョムチキンを作りました~! ・わかめふりかけご飯 ・ほうれん草のごま和え ・カリフラワー入り卵焼き ・洋風ヤンニョムチキン ・れんこんのベーコン巻き 洋風ヤンニョムチキン。 いつものタレにケ …

息子のお弁当は菜の花のピリ辛ナムル☆

本日の息子のお弁当。菜の花のピリ辛ナムルを作りました~! 今日は副菜だけ韓国料理仕立てに。 メイン料理ばかり韓国風だと、息子が飽きちゃうので(笑) ・塩焼きそば目玉焼きのせ ・ちくわの煮物 ・菜の花のピリ辛ナムル ・ウィ …

息子のお弁当はもやしと豚肉の混ぜご飯☆

本日の息子のお弁当。もやしと豚肉の混ぜご飯を作りました~ ・春雨サラダ ・きゃべつナムル ・スパム入り卵焼き ・もやしと豚肉の混ぜご飯 もやしと豚肉の混ぜご飯は、豚肉をしょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにく、ごま油で 揉み込 …

息子のお弁当はアスパラの豚肉巻きサムジャンソース☆

本日の息子のお弁当。アスパラの豚肉巻きサムジャンソースを作りました~ ・えごまの粉ご飯 ・ゆで卵(黄身マヨネーズ和え) ・ミニトマト ・アスパラの豚肉巻きサムジャンソース ・れんこんジョリム アスパラの豚肉巻きサムジャン …

息子のお弁当はヌードキムパプ☆

本日の息子のお弁当。ヌードキムパプを作りました ・ヌードキムパプ ・菜の花の和え物 ・りんご ヌードキムパプとは、海苔を内側にして巻いたのり巻きです。 具はスパム、薄焼き卵、サニーレタス。 韓国のり巻きの作り方は、何度か …

息子のお弁当はトッカルビ☆

本日の息子のお弁当は、トッカルビを作りました ・韓国のり混ぜご飯 ・トッカルビ ・ウィンナーとミニトマト ・いんげんとにんじんのコンソメ煮 ・レディーサラダのフレンチドレッシング和え トッカルビとは、牛のカルビ肉を叩いて …

息子のお弁当はチムタク☆

本日の息子のお弁当。チムタクを作りました~♪ ・カレーふりかけご飯 ・チムタク ・アスパラ炒めクレージーソルト味 ・ミニトマト ・煮卵 ・みかん チムタクは、鶏肉を煮た料理 ボウルに食べやすいサイズに切った鶏もも肉、しょ …

息子のお弁当は春雨入り揚げマンドゥ(餃子)☆

本日の息子のお弁当。春雨入り揚げマンドゥ(餃子)を作りました! ・いわしふりかけご飯 ・春雨入り揚げマンドゥ(餃子) ・ベーコン入り卵焼き ・ちくわといんげんのナムル ・いちご 春雨入り揚げマンドゥ(餃子)は、ボウルに茹 …

息子のお弁当はコチュジャン肉じゃが☆

本日の息子のお弁当。コチュジャン肉じゃがを作りました ・いちご ・チーズ入りちくわ ・煮卵 ・コチュジャン肉じゃが ・カレーソース焼きそば コチュジャン肉じゃがは、食べやすいサイズに切った豚肉、じゃがいも、にんじんを サ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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