韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●息子の韓食弁当

本日の息子のお弁当は、豆腐ジョン

本日の息子のお弁当。豆腐ジョンを作りました ・唐揚げ・ゆで卵・新生姜の甘酢漬け・豆腐ジョン・枝豆ご飯 ジョンって何?と良く聞かれるんですが、ピカタみたいなものです —–9/1(土)  美食と美マッ …

本日の息子のお弁当は、サムパプ

本日の息子のお弁当。サムパプを作りました ・じゃがいもとしめじのトマトソテー・薄切りトンカツ・サムパプ サムパプとは、サム=包む、パプ=ご飯のこと。今日は茹でキャベツと薄焼き卵で、ご飯を包んでみました —&# …

本日の息子のお弁当は、にんじんとワカメのナムル

本日の息子のお弁当。にんじんとワカメのナムルを作りました ・にんじんとワカメのナムル ・きゅうりとカリフラワーの甘酢漬け ・アーモンド入り卵焼き ・豚肉の塩麹漬け焼き ・鮭ご飯 —– 8/30(木 …

本日の息子のお弁当は、アスパラとかまぼこのナムル

本日の息子のお弁当。アスパラとかまぼこのナムルを作りました ・野菜ふりかけご飯・アスパラとかまぼこのナムル・鮭のムニエル・かぼちゃの煮物・マカロニサラダ マカロニサラダの場所に、最初はウィンナーを入れたのですが色合いが悪 …

本日の息子のお弁当は、レモンしょうゆビビンバ

本日の息子のお弁当は。レモンしょうゆビビンバを作りました ・レモンしょうゆビビンバ・焼きかまぼこ・ウィンナー・新生姜の甘酢漬け レモンしょうゆビビンバは、挽肉にしょうゆベースのタレとレモンパウダーを混ぜてみました。 先日 …

本日の息子のお弁当は、大根とにんじんの赤唐辛子和え

本日の息子のお弁当。大根とにんじんの赤唐辛子和えを作りました ・豚肉のしょうが焼き丼・大根とにんじんの赤唐辛子和え・モロッコいんげんのベーコン巻き・かぼちゃサラダ —–8/26(日) 食べてきれい …

本日の息子のお弁当は、牛肉と卵のしょうゆ煮

本日の息子のお弁当。牛肉と卵のしょうゆ煮を作りました ・塩麹チャプチェ・牛肉と卵のしょうゆ煮・ポテトサラダ・野菜ふりかけご飯 —–8/26(日) 食べてきれいになる韓国料理食事会 残13名8/30 …

本日の息子のお弁当は、いんげんとおでんの炒め物

本日の息子のお弁当は。いんげんとおでんの炒め物を作りました ・白ゴマご飯・じゃがバター・トンカツ・野菜ふりかけ入り卵焼き・いんげんとおでんの炒め物 ご飯にのせた型抜きのにんじんは、我が家のリュウをイメージしました~ &# …

本日の息子のお弁当は、青菜ふりかけおにぎり

本日の息子のお弁当。青菜ふりかけおにぎりを作りました ・オクラのイタリアンドレッシング和え・唐揚げ・パプリカとにんじんのチャプチェ・青菜ふりかけおにぎり —– 8/4(土)  水刺齋(スランジェ) …

本日の息子のお弁当は、野菜ふりかけおにぎり

本日の息子のお弁当。野菜ふりかけおにぎりを作りました ・かまぼこ・ゆで卵・プルコギ・野菜ふりかけおにぎり —– 7/29(日) 手作りキムチ教室  午前の部 残6名 7/29(日) 手作 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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