韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–聞慶の美味しいお店

聞慶のページが多くて感激♪慶尚北道 週末トラベル ときめく地方旅の楽しみ方48

昨日やっと手元に届きました!     あんそらさん渾身のガイドブック。慶尚北道 週末トラベル ときめく地方旅の楽しみ方48 です! 取材中のタイミングで、あんそらさんにお話を伺っていたんですよ。聞慶(ムンギョン)面白いね …

寡黙になる美味しさ!聞慶の薬石サムギョプサル

今日は我らが聞慶(ムンギョン)のレポをお届けいたします♪ 2019年5月21日(日)。前日からスタートした慶尚北道(キョンサンプクド)ツアー。 事前にチェックしていた天気予報は3日間とも雨でしたが雨に降られたのは、聞慶入 …

募集始まりました!9月20日(金)~22日(日)聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

先日公開しました聞慶旅行動画「恋する聞慶」     思っていたよりもご覧くださった方がいらっしゃり嬉しかったです。ありがとうございます! 五味子を模したキャラクターの五味(オミ)と声が可愛らしくて観る度に萌えますね♪ 広 …

聞慶(ムンギョン)のチェミラクで心づくしのおもてなしを受けました♪パート2

先週あたりから、慶尚北道(キョンサンプクド)や聞慶(ムンション)市の職員さんとやり取り。 週末のツアーで、記念品をご用意いただけるようです。ありがたいですね。^^ 今日は、聞慶チェミラクのレポの続きをお届けいたします! …

聞慶(ムンギョン)在住の大先輩の菜食専門店に再訪しました!パート1

今週の土曜日から韓国のツアーがスタートします! 天気予報を見ると、聞慶は土曜日から月曜日まで雨マークがついていますが・・・ 天気が晴れになることを祈るばかりです!!! 今日も、先日訪れた聞慶(ムンギョン)レポをお届けいた …

ソウルの仁寺洞に進出した、聞慶(ムンギョン)のトンカツ!

今日も聞慶(ムンギョン)視察レポをお届けいたします! 2019年4月27日(土)。 聞慶伝統茶碗祭りの後、聞慶酒造の若夫婦と合流し向かったのは、カフェオールド! 聞慶駅(現在、営業休止)近くの、セジェ路に面したところに位 …

聞慶(ムンギョン)で30年の歴史あるヘジャングクのお店!

今日も聞慶(ムンギョン)視察旅行のレポをお届けいたします! 2019年4月27日(土)。 聞慶伝統市場をじっくり見まわった後朝食のお店を探しました。 事前に下調べはせず、自分の勘を信じて(笑)というか、お客さんで賑わって …

心もお腹も大満足!聞慶(ムンギョン)の菜食料理店はまた行きますよ!チェミラクレポ・パート2

今日は、2018年10月17日(火)に訪れた聞慶(ムンギョン)の菜食専門店 채미락(チェミラク)の食事レポ、パート2をお届けいたします♪ パート1は下記をご参考になさってください。^^ → 聞慶(ムンギョン)の菜食専門店 …

聞慶(ムンギョン)の菜食専門店いただいた料理はまるで・・・チェミラクレポ・パート1

2018年10月17日(火)に訪れた聞慶(ムンギョン)の菜食専門店 채미락(チェミラク)の食事レポ、パート1をお届けいたします! ご参考までに、チェミラクでいただいた伝統酒について 以下で記事を書きました。^^ → KB …

熟成キムチとイワシエキスでキムチチャーハン♪

先週の木曜日と土曜日、韓国発酵食講座を実施しました! イベント等を行うと、初めてのご参加者は全体の2~3割なのですが 今回の発酵食講座はなんと!半数以上。 関心の高いテーマなんだな~と改めて感じました。^^ 講座レポは丁 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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