●慶尚北道聞慶市
慶州(キョンジュ)で伝統料理名人の繊細な料理に舌鼓♪李朝韓定食レポ・パート1
2018年10月23日 ●慶尚北道聞慶市l–韓国旅行(大邱・慶尚北道)
先週の韓国出張で訪れた大邱、慶州、聞慶レポをお届けいたします♪ (9月のツアーレポのつづきは改めて・・・) 2018年10月15日、初めて大邱空港から韓国入りしました! ホテルに荷物を置いて、すぐに向かったのが東大邱バス …
手作りチョングッチャンはそのままで♪聞慶のお酒もご用意しました!発酵で秋の韓国料理を楽しむ会!
2018年10月22日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食●慶尚北道聞慶市
土曜日はハンコックの林シェフとのコラボ! 発酵で秋の韓国料理を楽しむ会を開催いたしました♪ 今回で5回目のコラボイベント。 厨房の導線も慣れ、二人の息もあうようになりました(笑) ※写真は妹分のてるみんから …
お腹いっぱい食べても胃がもたれない!聞慶の山菜ビビンバは安定の味
2018年10月12日 l--つながるハングル/イベント告知●慶尚北道聞慶市
来週からまたまた聞慶(ムンギョン)に行くので 大慌てで9月のツアーレポをお届けいたします♪ 2018年9月9日(日)五味子トンネルを見学した後は お待ちかねのランチタイム! もう何回目の訪問でしょうか? 문 …
10/15(月)~18日(木)聞慶&大邱出張のお知らせ♪
2018年10月11日 ●慶尚北道聞慶市l–韓国旅行(大邱・慶尚北道)
タイトルにありますように、韓国出張のお知らせです♪ 10月15日(月)~18日(木)は、聞慶(ムンギョン)と大邱(テグ) 出張となります。 この4日間は、メールの対応がやや遅くなると思いますので ご了承くだ …
午前中にのむ五味子ワインは胃に染みました(笑)聞慶五味子ツアーレポ♪
2018年10月3日 ●慶尚北道聞慶市
昨晩ボケボケしている間に(正確には、疲れて22時前に寝落ちww) ポテサライベントのお申し込みはすぐに満席になったそうです! 11月17日(土)ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント ポテサラ男爵こ …
聞慶ツアーのメインイベントはでオミナラで五味子エキス作り♪
昨晩、聞慶酒造で購入した聞喜(ムニ)を開けました! 家族、大絶賛!!! 韓国からEMSで送っていただいたので、室温で発酵が進むんじゃないか? 味が変わっちゃうんじゃないか?と心配でしたが・・・ 到着後すぐに …
模範食堂に選定された聞慶食堂で網焼きの五味子コチュジャンサムギョプサルを堪能♪
2018年9月21日 ●慶尚北道聞慶市
昨日はツーリズムEXPOジャパンに行ってきました! 今年、残念ながら聞慶市は出店していませんが。。。 先日の五味子ツアーでお土産を用意してくださった 慶尚北道(キョンサンプクド)の課長が来日されたのでお礼を兼ねてご挨拶。 …
高麗時代の貴族が愛した梨花酒のような口当たり!聞慶酒造のプレミアムマッコリ「聞喜(ムニ)」
2018年9月18日 ●慶尚北道聞慶市
昨日は長野へ黒五味子摘みに行ってきました! 韓国料理研究家の大先輩である張琴順(チャン・クムスン)先生と ご主人の李春浩(イ・チュンホ)社長、美容ライターの橘亜美さんの企画で お誘いいただきました♪ 国内でも黒五味子が栽 …
平昌オリンピック開幕式レセプションの乾杯酒に選ばれた聞慶酒造のマッコリ!
2018年9月16日 ●慶尚北道聞慶市
昨日の聞慶酒造レポの続きです♪ 2018年9月8日(土)、この日は余り時間がなかったので すぐに試飲タイムになりました♪ 聞慶酒造の跡継ぎさんでいらっしゃるご夫婦。 代表はお母さまである洪承嬉(ホン・スンヒ …
急きょ訪問した聞慶酒造のラインナップにワクワクが止まりません!
2018年9月15日 ●慶尚北道聞慶市
聞慶五味子ツアーのレポをお届けいたします♪ 2018年9月8日(土)、聞慶の中央市場の後は 急きょ予定に加えた聞慶酒造を訪問しました! 当初は五味子祭りが開催されるタイミングで行こうとしていたのですが 聞慶 …