韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●慶尚北道聞慶市

しばらく裏に隠れていましたが、9月から露出度高くなります♪韓国地方都市・広報大使サミット

火曜日からスタートしたエコール辻での、日本料理講実習会が 本日修了いたしました~♪ この講実習会は、通信講座修了生だけが受けられるもの。 エコール辻の先生から直接指導してもらえる貴重な機会なんです。 エコール辻は、大阪を …

9月2日(土)は(韓国)地方都市広報大使サミット/もうすぐ収穫♪聞慶(ムンギョン)五味子がここまで赤くなりました

聞慶(ムンギョン)の五味子ワイナリー「オミナラ」から 現在の五味子の様子が送られてきました~♪   もうすぐ収穫できそうですね! オミナラの五味子は有機栽培なので、一般的なものより 色が黒っぽい赤色をしています …

一日たってもモチモチ♪韓国菓子と伝統茶のプチセミナーレポ!パート1☆水刺齋(スランジェ)

今日は朝から、グランドプリンス高輪で開催中の K-FOOD FAIR 2017韓国食品輸出商談会へ~。 元KARAの知英(ジヨン)さんとのお仕事をくださった 韓国農水産食品流通公社の方たちが勢揃いしていたのでご挨拶。^^ …

聞慶(ムンギョン)五味子、少し色づいてきました♪

8月の韓国行きが決まり、申請してからなかなか取りに行けなかった 新しいパスポートを、大慌てで受け取りに~。 過去10年のパスポートは、訪韓のみ33回で幕を閉じ 新しいパスポートも、韓国からスタートってことになります。^^ …

聞慶(ムンギョン)で食べた五味子アイスとチョングッチャン

忠清南道(チュンチョンナムド)から帰ってきたばかりですが 5月5日の聞慶(ムンギョン)レポをお届けいたします♪   オミナラを訪問したあとは(先日、ちらっと記事にしたので割愛ww)   聞慶(ムンギョ …

聞慶(ムンギョン)では五味子の花が咲いていました♪

昨日、韓国より帰国いたしました。 今回は4泊5日の滞在で視察中心のスケジュール。 とはいえ! 初日だけ韓国人の妹ちゃんの実家に宿泊することと 聞慶(ムンギョン)、大邱(テグ)に行くことだけ決めていて それ以外は思いつきで …

5月13日の東洋薬膳茶講座はお陰さまで満席となりました!

日本ではGWまっただ中! 韓国でも、立て続けにお休みになります~。 4日は金浦空港到着後、バスで世宗(セジョン)に移動予定でしたが 高速道路が激コミになると知り、急きょKTXで大田(テジョン)に 向かうことにしました♪ …

2017年9月8日~11日・聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶(ムンギョン)・大邱(テグ)・陰城(ウンソン)ツアー

      このページは少しずつ更新していきます!   お申し込みは、サントラベルまでお願いいたします。 → サントラベル tel 03-3366-3221 fax 03-3366 …

5月4日から韓国へ視察に行ってきます♪

4月29日は、八田靖史さんと共催の第3回突然ヒマになったので飲む昭和の日夜の会 (略して、第3回突ヒマ会)でした! ご参加くださった約30名のみなさま、ありがとうございました。^^ 仕事とは全く関係のない飲み会だったので …

GWは聞慶(ムンギョン)へ!4月29日(土)~5月7日(日)聞慶伝統茶碗祭りが開催されます!

例年、GWは韓国に滞在しています♪ 今年は白羊寺(ペギャンサ)に行って、正寛僧侶様(チョングァンスニム)が 関わられている行事のお手伝いをする予定でしたが・・・。 全世界から有名なシェフたちが、無償でお手伝いに訪れる話を …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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