韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●慶尚北道聞慶市

聞慶中央市場の青年モールでびっくりのサービスを受けました!

昨日、聞慶入りしました! 中央市場を散策後、오미자네 청년몰(オミジャさん青年ショッピングモール)でカナダラブルワリーを見つけだので、皆さんと軽く味見。  していたら、お店の方がなんと!東京からの訪問に喜んでく …

5月18日(土)~22日(水)の訪韓のお知らせ!11月のソウルミシュランツアーの視察もしてきます!

メルマガでは一足お先にお伝えした訪韓のお知らせ。ブログでも共有したいと思います。     5月18日(土)~22日(水)は安東(アンドン)・英陽(ヨンヤン)・我らが聞慶(ムンギョン)ツアーと11月のソウルミシュランツアー …

聞慶(ムンギョン)のチェミラクで心づくしのおもてなしを受けました♪パート2

先週あたりから、慶尚北道(キョンサンプクド)や聞慶(ムンション)市の職員さんとやり取り。 週末のツアーで、記念品をご用意いただけるようです。ありがたいですね。^^ 今日は、聞慶チェミラクのレポの続きをお届けいたします! …

聞慶(ムンギョン)在住の大先輩の菜食専門店に再訪しました!パート1

今週の土曜日から韓国のツアーがスタートします! 天気予報を見ると、聞慶は土曜日から月曜日まで雨マークがついていますが・・・ 天気が晴れになることを祈るばかりです!!! 今日も、先日訪れた聞慶(ムンギョン)レポをお届けいた …

9月の聞慶(ムンギョン)五味子ツアーの日程が決まりました!

聞慶(ムンギョン)視察レポをお届けいたします! 2019年4月28日(日)。     9月のツアーのこともあり、五味子ワインのワイナリーであるオミナラさんへご挨拶。     ちょうど、聞慶パラム(風という意味)りんごブラ …

ソウルの仁寺洞に進出した、聞慶(ムンギョン)のトンカツ!

今日も聞慶(ムンギョン)視察レポをお届けいたします! 2019年4月27日(土)。 聞慶伝統茶碗祭りの後、聞慶酒造の若夫婦と合流し向かったのは、カフェオールド! 聞慶駅(現在、営業休止)近くの、セジェ路に面したところに位 …

聞慶(ムンギョン)で60年の歴史を誇るサニャン韓菓

現在開催中の聞慶伝統茶碗祭りは、残すところ本日を含めて3日となりました! お近くにいらっしゃる方は、一度行ってみてくださいね♪ 今回のお祭りでは、昨日ご紹介したカナダラブルワリーさんの他に兼ねてから気になっていた山陽韓菓 …

念願の!聞慶カナダラブルワリー醸造所へ行ってきました!

今日は、2019年4月27日(土)と28日(日)の聞慶視察旅行レポをまとめてお届けいたします! テーマは聞慶のクラフトビール! 27日、伝統茶碗祭りを見学しに会場であるセジェセット場に向かう途中!セジェ入口にある販売所に …

聞慶(ムンギョン)で30年の歴史あるヘジャングクのお店!

今日も聞慶(ムンギョン)視察旅行のレポをお届けいたします! 2019年4月27日(土)。 聞慶伝統市場をじっくり見まわった後朝食のお店を探しました。 事前に下調べはせず、自分の勘を信じて(笑)というか、お客さんで賑わって …

聞慶(ムンギョン)の五日市は朝から活気がありました!

早速ですが!聞慶(ムンギョン)大邱(テグ)視察旅行レポをお届けいたします。 2019年4月27日(土)。 前日から聞慶温泉の宿に泊まりました。地方だけに、この辺りはモーテルが立ち並んでいます。 夜はキラキラと光るネオンが …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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