●韓国料理レシピ
キムチがあればレパートリーが広がります!今日はキムチ冷汁ご飯(キムチマリパプ)のレシピです!
2021年4月30日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
15年くらい前でしょうか?ソウル滞在中、韓国の方に連れてい行ってもらったお店はキムチ冷汁ご飯(キムチマリパプ)が有名で、行列ができるほどでした。 その日、人生で初めてキムチマリパプを食べたのですが、氷が入っていてキンキン …
2021年はキンパがアツイ!今日のレシピは「スパムのキンパおにぎらず」です!
2021年4月29日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
SNSで話題のSAVVY 2021年6月号をゲットしました! 今号のテーマは大阪、京都、神戸で楽しむ韓国。しずる感に溢れた写真!中でも料理は目の前に差し出されているようで、食欲が大いに刺激されました。 韓国には当 …
GWは溜まった疲れをすっきりと♪韓国風マグロのなめろう
2021年4月28日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
毎日会社に通勤されている方は、緊張しながら電車に乗られていると思うので、コロナ以前よりも疲労感がハンパないと思います。GWはご自宅でゆっくり過ごせるといいですね。^^ 今日は疲労回復に効果があり、免疫力アップが期待できる …
今日のレシピはエビのしょうゆ漬け(カンジャンセウ)です!
2021年4月27日 l--レシピ:メインおかず
GWを家で過ごすために、色々とお取り寄せしています。^^美味しいものを味わいながら、韓国語の勉強に集中です! 今日のレシピは昨日のエビつながりで「エビのしょうゆ漬け(カンジャンセウ)」をご紹介します! しょうゆ漬けで有名 …
緊急事態宣言中は韓国料理のレシピをお届けします!エビロールサムギョプサルのチーズ焼き
2021年4月26日 l--レシピ:メインおかず
昨日ご紹介した水刺身(ムルフェ)のレシピ、ほんだの想像を超えてご好評いただいたようです。ありがとうございます。^^ そこで、緊急事態宣言中は韓国料理のレシピをお届けします!ステイホームで韓国料理を満喫してください♪ 本日 …
水刺身(ムルフェ)の作り方を改めてアップします!
2021年4月25日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
私のブログの検索キーワードで最近多いのが「水刺身(ムルフェ)」です。ムルフェとは、釜山や済州島など海産物が多く獲れる地域の名物料理で、甘辛酸っぱいスープの中に、刺身、野菜、素麺(ごはんでも!)がふんだんに入っています。 …
5月中旬までの予定とキムチのアレンジレシピ♪
2021年4月11日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺オンライン授業の様子
昨日、NHK文化センター京都教室さんのオンラインイベントが無事に終わりました。今までと異なり旅行の話を沢山盛り込みまして、気持ちだけ韓国に飛んでました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ イベントは1 …
超簡単なコチュジャンチゲの作り方!
2021年2月28日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
ネットショップでコチュジャンの販売を計画したんですが、食品検査で思うような数字が出ず、商品化は足踏み状態です。使用する食材を大胆に変える必要がでてきました。。。時間をかけて色々試したいと思います。 今日はコチュジャンつな …
節分が終わっても食べたいキンパ!
2021年2月5日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
2月2日のSNSは #今年の恵方巻きはキンパにしました という方が例年よりも多かった気がします。 キンパは韓国のソウルフードで手軽に食べられる料理の一つ。韓国ではコマキンパ(細巻き)の専門店が増えているお陰で、色々な味を …
怒涛の2月が始まります!超簡単に作るおからチゲ!
2021年1月31日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
明日から2月ですね。本の出版をきっかけに仕事の幅が広がり、新たな仕事のご依頼をいただきました。そのお陰で前向きな気持ちになる反面、語学堂の進級試験を控えて焦っています。 最近会話の練習で大学院生とペアになることが多く、大 …