●韓国料理レシピ
今日のレシピはエビのしょうゆ漬け(カンジャンセウ)です!
2021年4月27日 l--レシピ:メインおかず
GWを家で過ごすために、色々とお取り寄せしています。^^美味しいものを味わいながら、韓国語の勉強に集中です! 今日のレシピは昨日のエビつながりで「エビのしょうゆ漬け(カンジャンセウ)」をご紹介します! しょうゆ漬けで有名 …
緊急事態宣言中は韓国料理のレシピをお届けします!エビロールサムギョプサルのチーズ焼き
2021年4月26日 l--レシピ:メインおかず
昨日ご紹介した水刺身(ムルフェ)のレシピ、ほんだの想像を超えてご好評いただいたようです。ありがとうございます。^^ そこで、緊急事態宣言中は韓国料理のレシピをお届けします!ステイホームで韓国料理を満喫してください♪ 本日 …
水刺身(ムルフェ)の作り方を改めてアップします!
2021年4月25日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
私のブログの検索キーワードで最近多いのが「水刺身(ムルフェ)」です。ムルフェとは、釜山や済州島など海産物が多く獲れる地域の名物料理で、甘辛酸っぱいスープの中に、刺身、野菜、素麺(ごはんでも!)がふんだんに入っています。 …
5月中旬までの予定とキムチのアレンジレシピ♪
2021年4月11日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺オンライン授業の様子
昨日、NHK文化センター京都教室さんのオンラインイベントが無事に終わりました。今までと異なり旅行の話を沢山盛り込みまして、気持ちだけ韓国に飛んでました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ イベントは1 …
超簡単なコチュジャンチゲの作り方!
2021年2月28日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
ネットショップでコチュジャンの販売を計画したんですが、食品検査で思うような数字が出ず、商品化は足踏み状態です。使用する食材を大胆に変える必要がでてきました。。。時間をかけて色々試したいと思います。 今日はコチュジャンつな …
節分が終わっても食べたいキンパ!
2021年2月5日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
2月2日のSNSは #今年の恵方巻きはキンパにしました という方が例年よりも多かった気がします。 キンパは韓国のソウルフードで手軽に食べられる料理の一つ。韓国ではコマキンパ(細巻き)の専門店が増えているお陰で、色々な味を …
怒涛の2月が始まります!超簡単に作るおからチゲ!
2021年1月31日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
明日から2月ですね。本の出版をきっかけに仕事の幅が広がり、新たな仕事のご依頼をいただきました。そのお陰で前向きな気持ちになる反面、語学堂の進級試験を控えて焦っています。 最近会話の練習で大学院生とペアになることが多く、大 …
パクチー好きさんに作っていただきたい!パクチーチヂミ
2021年1月24日 l--レシピ:チヂミ・ジョン
昨晩は韓ドラ「スタートアップ」を楽しみました。起業を題材にしたストーリーは自分に重なる部分があってどハマリし、影響を受けやすいほんだは仕事へ熱意がふつふつと(笑) ドラマの後に眠れなくなり、Youtubeで師匠たちやペク …
韓国屋台の定番!トッポッキをカレー味で♪
2021年1月20日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
本場の名前がそのまま浸透した韓国料理の一つに「トッポッキ(トッポキ)」がありますよね! 韓国ドラマ食堂の中では韓ドラ「彼女はキレイだった」の料理として紹介しています。 日本のスーパーにもトック(韓国餅)とソースのセットや …
辛いものを食べた後は、ゆず茶プリンでさっぱり♪
2021年1月17日 l--レシピ:デザート
昨日から韓ドラ「スタートアップ」の視聴を始めました。「油っこいロマンス」が途中なのですが、起業をテーマにした「スタートアップ」で初心に戻ってみようと思いまして。^^ 昨日ご紹介した豆腐の甘辛揚げ(トゥブカンジョン)のレシ …