韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

飲み物だけじゃない!ゆず茶の活用方法♪鶏プルコギ(タップルコギ)☆ナスラックキッチン

26日(金)にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~!   ブログ記事は   → 飲み物だけじゃない!ゆず茶の活用方法 ゆず茶は、ゆずと砂糖(または、はちみつ)を漬けたもの。 ジ …

日本料理と韓国料理の違い!サケとキムチのホイル焼き☆ナスラックキッチン

金曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 日本料理と韓国料理の違い   日本料理と韓国料理は似ているようで、非なるもの。 大陸続きの …

生でも加熱してもおいしいサツマイモ!サツマイモの巻きもち(コグママリトック)☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 生でも加熱してもおいしいサツマイモ   韓国では生でもサツマイモを食べる食習慣があります。 栗も …

韓国料理は元々辛くなかったんです!辛くない韓国料理の魅力♪トマトビビン冷麺☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 辛くない韓国料理の魅力 韓国料理は辛いというイメージをお持ちの方がいらっしゃいますが 唐辛子が朝鮮半島に入る前 …

オリコンニュースで9月のレシピがアップされました♪知英おススメの新レシピを紹介!!

昨日は午後からショップチャンネルで、9/23(土)放送のリハーサルでした。 生放送で1時間しゃべりっぱなしという経験は初めてのことで 未熟な部分にたくさん気が付きました。 この仕事には多くの人たちが力を尽くしています。 …

ついつい食べたくなる韓国のサービスエリアグルメ♪さつま揚げ串☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国のサービスエリアグルメ   地方都市に行く時、高速バスやドライバーさん付きのレンタカーを 利用する …

精進料理を食べるとカラダが軽くなりますね♪えごまの粉を使ったレシピをご紹介します!

先日の全州滞在中いただいた、正寛僧侶(チョングァン)スニムの精進料理。   動物性のものがないから、沢山食べても罪悪感ないし(笑) 食べた後に、カラダが軽くなる感覚があります。^^ ワタクシ以前から、精進料理を …

韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤとジャガイモのチヂミ☆ナスラックキッチン

今日からテレビのない規則ただしい生活が、全州で始まりましたので 可能な限りブログを更新したいと思います~。 昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました! ブログ記事は!   → 韓国で人気 …

ナスラックキッチンのメルマガでクコの実を使ったレンコンの煮付けが紹介されました♪

2012年3月からブログ記事とレシピを掲載しているナスラックキッチン。 先日6年目にして初めてナスラックキッチンのメルマガに 登録しました(笑) 毎日配信されているのを見て、自分のレシピがメルマガの中でも かなりの頻度で …

進化する韓国のコンビニ弁当!鶏肉とショウガの炊き込みご飯☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 進化する韓国のコンビニ弁当!   このところ、韓国のコンビニに行くたびに驚いていたのがお弁当! 有名シ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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