韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

旬を味わう春の韓国野草♪サムギョプサルとパクチーの和え物☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました♪   ブログ記事は   → 旬を味わう春の韓国野草   先日、韓国を訪れたときも、スーパーや市場に たくさんの春野草が販売されていま …

できたての緑豆チヂミを召し上がってください♪ピンデトック☆ナスラックキッチン

4月24日の月曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 健康にも美容にも良い緑豆 緑豆で思い出すのは、もやしとか春雨でしょうか? 見た目のか弱さか …

済州島で食べた味が忘れられません!水刺身(ムルフェ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました♪ ブログ記事は → 済州島の郷土料理!水刺身 写真は2月の済州島旅行中に食べた水刺身(ムルフェ)です♪ 野菜等で見えませんが、魚はヒラメ。 その上に、えごまの葉 …

久しぶりに新大久保で屋台巡りをしました♪ケランパン(卵パン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました♪   ブログ記事は   → 東京で食べられる韓国屋台メニュー   この記事を書くために、先月新大久保で久しぶりに屋台巡りをしました …

切り干しダイコンとご飯の相性!切り干しダイコンと豚肉のスープ☆ナスラックキッチン

本来土曜日はお仕事がお休みなのですが 来週から始まるFoodex Japanのために午後から出社。 経営者のときよりも、働いております(苦笑) 仕事に感謝ですね。^^ ブログの更新が途切れ途切れで、日々時間との戦いですが …

豪華に肉と海鮮を組み合わせて♪イカとサムギョプサルのピリ辛炒め(オサムギョプサル)☆ナスラックキッチン

ワタクシが済州島に旅立つ前日の2月16日に ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 肉と海鮮を組み合わせた料理 韓国料理に、肉と海鮮を組み合わせた料理っ …

しっとりとした韓国の干し柿♪干し柿ドレッシングのタイサラダ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → しっとりとした韓国の干し柿 写真は慶尚北道(キョンサンプクド)清道(チョンド)産の 干し柿です♪ 韓国だとスライ …

日本でブームのチーズタッカルビ♪☆ナスラックキッチン

1月27日の金曜日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 日本で流行のチーズタッカルビ   写真のチーズタッカルビは、新大久保の韓サランさ …

韓国ならではの豆腐料理♪蒸し豆腐(トゥブチム)☆ナスラックキッチン

1月13日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国ならではの豆腐料理   こちらの写真、11月のキムジャンツアーの際に訪れたお店の料理 …

1月の特集は身体の中から温まろう!ピリ辛料理♪☆ナスラックキッチン

昨日、今日と寒さが厳しいですね・・・。 こういうときは、やっぱりピリ辛の韓国料理がオススメです~♪ ほんだがレシピ制作を担当しているナスラックキッチンでは 1月の特集として、身体の中から温まろう!ピリ辛料理が紹介されてい …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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