韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

一度食べたらクセになる韓菓(ハングァ)!梅雀菓(メジャクァ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 一度食べたらクセになる!韓菓(ハングァ)   レシピは   → 梅雀菓(メジャックァ) 梅雀 …

キムチチムの間違った知識とレシピ♪

今日は1か月ぶりのお休み。 Foodex Japanの準備を含めた5日間が、アラフィフの体に堪えました(苦笑) 何がしんどかったっていうと、首都高の運転。 くねくねした高速道路が大嫌いなのに、首都高を通らないと往復の時間 …

日本と韓国のトンカツの違い!トンカス★ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!   ブログ記事は   → 日本と韓国のトンカツの違い   レシピは   → 韓国トンカツ(トンカス) &nbs …

焼肉の歴史!豚プルコギ(テジプルコギ)☆ナスラックキッチン

韓国滞在中に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!(お知らせ遅すぎ・・・)   ブログ記事は   → 焼肉の歴史   レシピは   → 豚プルコギ(テジプル …

ソウルで良く食べてます!ムール貝スープ(ホンハプタン)☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国でリーズナブルな海鮮食材!ムール貝   → ムール貝スープ(ホンハプタン)   韓 …

シェフが主役の料理番組が大人気!豚キムチ丼(テジキムチトッパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → シェフが主役の料理番組が大人気!   韓国では、シェフが芸能人なみにテレビに出ていますよね。 私のFB …

イワシエキスが1本あるとお料理に便利ですよ~!韓国おでんスープ☆ナスラックキッチン

1週間気が付かなかったのですが・・・(汗) 先週の金曜日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 料理の幅が広がるイワシエキス   レシピは …

伝統的な干し柿入りのデザート♪干し柿入りショウガとシナモンの飲み物(スジョンガ)☆ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~! ブログ記事は   → 古くから伝わるお祝いのときの飲み物   レシピは   → 干し柿入りショウガとシナモンの飲み物(ス …

韓国には専門店があります!タチウオの煮付け(カルチジョリム)☆ナスラックキッチン

もう1週間経ってしまいましたが、先週木曜日にナスラックキッチンで ブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は   → 長ネギの上手な使い方   レシピは   → タチウオの煮付け …

韓国のラーメン文化!ラーメントッポギ(ラッポギ)☆ナスラックキッチン

今週木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国のラーメン文化   レシピは   → ラーメントッポギ(ラッポギ) &nbs …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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