韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

栗は縁起の良い食材!栗となつめの炊き込みご飯☆ナスラックキッチン

来週の20日から、いよいよ韓国ツアーです! ご参加者はつながるハングルの教室に通っている生徒さん、韓伝会のメンバー アメリカ在住の韓国人の方々という顔ぶれで、すご~く楽しみです♪ 改めてお知らせしますが、11月20日(金 …

ツナ缶とキムチがあれば美味しいチゲが作れます!☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪ もう1週間前ですが・・・   ブログ記事は   → 韓国でよく食べられている缶詰いろいろ   レシピは   → ツナキ …

薬膳食材の長芋を活用して長芋チヂミ(マジョン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は   → 薬膳食材の長芋を活用しよう!   レシピは   → 長芋チヂミ(マジョン) 長芋は焼くとホクホクとして美味 …

ホクホクとしたニンニクの揚げ物☆ナスラックキッチン

昨日の木曜日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪ ブログ記事は   → 韓国の建国記念日!開天節   レシピは   → ニンニクの揚げ物 韓国で焼肉屋さんに行くと …

自宅で作れる酵素エキス!きゅうりの和え物(オイセンチェ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~! ブログ記事は   → 自宅で作れる酵素エキス   レシピは   → きゅうりの和え物(オイセンチェ)   です。 こ …

うろこの形がかわいい!さっぱり食べられる夏ぎょうざ(キュアサン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国の餃子文化 レシピは  夏ぎょうざ(キュアサン) です。 キュアサンは、具を炒めてから包みます。 形がちょっとキュートで、ふちの部分をうろ …

日暑くてバテてませんか~?高麗人参の肉巻き☆ナスラックキッチン

先週の木曜日にナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  高麗人参で夏バテ対策 レシピは  高麗人参の肉巻き 高麗人参は細く千切りにすると、とーっても食べやすいです。 塩でもみもみすると …

アツアツのおからチゲで夏を美しく乗り切りましょう!おからチゲ(ビジチゲ)☆ナスラックキッチン

今日は韓国料理ディプロマコース1期生のみなさまと、神保町KACCIで食事会 久しぶりの休日・・・の予定でしたが、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生と 鄭(チョン)ケヒョン先生と一緒だったので、自然と仕事の打ち合わせになるという …

牛肉をおいしく料理するためのコツ!牛スネの煮込み(サテチム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  牛肉をおいしく料理するためのコツ レシピは  牛スネの煮込み(サテチム) 煮込み(チム)料理の代表格といえば、カルビチム。 骨付きのカルビを使 …

話題のえごま油をおいしく食べる!えごま油とゆず茶のドレッシング☆ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  話題のえごま油をおいしく食べる! レシピは  えごま油とゆず茶のドレッシング えごま油は加熱すると酸化しやすいので、生で食べるのがいいで …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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