韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

【レシピ】イカ炒め(オジンオポックム)

昨日は、キムチ王子と2月のおいしい韓国サロンの打ち合わせでした~ サロン当日は、王子の手料理も一品お出しする予定です。楽しみですね~。私が(笑) ←他人に作ってもらうことに幸せを感じるもんで 今日は2週間振りにレシピをご …

韓国でポピュラーな食材!タラ鍋(テグタン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国でポピュラーな食材!タラの使い方いろいろ  タラ鍋(テグタン) 先日、新大久保に小さな魚屋さんがあることを教えてもらいましたこのお店、丸々一匹のスケトウ …

韓国のグルメ横丁!豚肉の甘辛炒め(テジチュムルロク)☆ナスラックキッチン

今日はお弁当をお休みしました~。土曜日はいよいよ息子のセンター試験です。ファイティン さて、ナスラックキッチンでレシピがアップされました ブログ記事は  専門店が集まる韓国のグルメ横丁 レシピは  豚肉の甘辛炒め(テジチ …

お祝いの席には!温麺(チャンチククス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、2013年最初のレシピがアップされました ブログ記事は  お祝いの席に欠かせない麺料理 レシピは  温麺(チャンチククス) ちなみに!今度の1周年記念パーティで、麺料理はでませんのであしからず・・・ …

【レシピ】プデチゲ

インスタントラーメンって、昔は積極的に食べなかったのですが韓国のラーメンに出会ってから、ときどき無性に食べたくなります(笑) お気に入りは、白菜キムチ入りの辛ラーメン。キムチのお陰でコクがでて、さらに美味しくなりますし、 …

おいしい海鮮を食べるなら!カキの和え物(クルムチム)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでレシピがアップされました~ ブログ記事は  おいしい海鮮を食べるなら、水産市場へ行こう レシピは  カキの和え物(クルムチム) です —– 12/16(日)  &nb …

忘年会シーズンにピッタリ!豆もやしのスープ(コンナムルクク)ナスラックキッチン

遅くなりましたが、韓国滞在中にナスラックキッチンで、レシピがアップされました ブログ記事は  お酒を飲んだ翌日は胃腸に優しいスープを レシピは  豆もやしのスープ(コンナムルクク) です —– 1 …

キムチ漬けの季節です!豆腐キムチ(トゥブキムチ)☆ナスラックキッチン

先週の木曜日ですが、ナスラックキッチン で、レシピがアップされましたお知らせし忘れちゃった・・・(笑) ブログ記事は  冬の風物詩!家族総出でキムチ漬け レシピは  豆腐キムチ(トゥブキムチ) です 今月に入っ …

1日3個で歳を取らない!蒸しパン(チムパン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  ナツメの栄養と使い方 レシピは  蒸しパン(チムパン) です~ —–  最優秀者には1万円分の商品券!   丸大食品ス …

辛みそがポイント!包みご飯(サムパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  野菜で包んで食べる韓国食文化!サムパプ レシピは  包みご飯(サムパプ) レシピに掲載している、手作りの辛みそ(サムジャン)をチェックして頂き …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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