韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

コチュジャンの使い方いろいろ!コチュジャンチヂミ☆ナスラックキッチン

ご報告が遅くなりましたが、先週の木曜日にナスラックキッチン で レシピがアップされました~ ブログ記事は  コチュジャンの使い方いろいろ レシピは  コチュジャンチヂミ(チャントック) です —– …

辛くないトッポッキ!宮中トッポッキ(クンジュントッポッキ) ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン でレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国の宮廷料理は辛くない! レシピは  宮中 トッポッキ(クンジュントッポッキ) です 醤油味ベースのトッポッキは、小さなお子さまでも食べられるのでオスス …

我が家でも月に2回は!ホウレンソウナムル☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン でレシピがアップされました~ ブログ記事は  冷蔵庫の残り物でビビンバ レシピは  ホウレンソウナムル(シグムチナムル) です 我が家でもビビンバは、月に2回は登場します。 冷蔵庫の残り物で・・・とい …

韓国と日本の食事マナーの違い!いか炒め(オジンオポックム)☆ナスラックキッチン

お知らせが一日遅れましたがナスラックキッチンでレシピがアップされました ブログ記事は  お皿を持たずに食べよう!食事のマナー レシピは  いか炒め(オジンオポックム) です —– 5/27(日)  …

良質な油を摂取しよう!えごまの葉のしょうゆ漬け☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  良質な油を摂取しよう!えごまの栄養と使い方 レシピは  えごまの葉のしょうゆ漬け(ケンニプチャンアチ) です チャンアチのタレに、少しだけ粉唐 …

日本人に大人気の鶏料理!タッカンマリ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  日本人に大人気の鶏料理!タッカンマリ レシピは  丸鶏鍋(タッカンマリ) です レシピの方は、丸鶏鍋と書いてありますが、鶏一羽を扱うのは大変な …

薬食同源の第一歩!松の実粥☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  韓国料理は薬食同源 レシピは  松の実粥(チャッチュク) です —– 5/6(日)   ヨークカルチャーセンター上永谷 …

唐辛子でお肌ツヤツヤ!春キャベツのキムチ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  粉唐辛子の栄養と使い方 レシピは  春キャベツのキムチ(ヤンベチュキムチ) です。 春キャベツは今が旬ですね~。 柔らかくて葉が、キムチにピッ …

4月14日はブラックデー!韓国ジャージャー麺☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  ブラックデーはジャージャー麺 レシピは  韓国ジャージャー麺(チャジャンミョン) です! —– 4/15(日)  食べ …

癒しとデトックスのお茶!サバの煮付け☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  デトックス効果大!とうもろこしのひげ茶 レシピは  サバの煮付け(コドゥンオジョリム) です! —– 4/8(日)   …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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