韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:メインおかず

飲み物だけじゃない!ゆず茶の活用方法♪鶏プルコギ(タップルコギ)☆ナスラックキッチン

26日(金)にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~!   ブログ記事は   → 飲み物だけじゃない!ゆず茶の活用方法 ゆず茶は、ゆずと砂糖(または、はちみつ)を漬けたもの。 ジ …

日本料理と韓国料理の違い!サケとキムチのホイル焼き☆ナスラックキッチン

金曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 日本料理と韓国料理の違い   日本料理と韓国料理は似ているようで、非なるもの。 大陸続きの …

旬を味わう春の韓国野草♪サムギョプサルとパクチーの和え物☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました♪   ブログ記事は   → 旬を味わう春の韓国野草   先日、韓国を訪れたときも、スーパーや市場に たくさんの春野草が販売されていま …

豪華に肉と海鮮を組み合わせて♪イカとサムギョプサルのピリ辛炒め(オサムギョプサル)☆ナスラックキッチン

ワタクシが済州島に旅立つ前日の2月16日に ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 肉と海鮮を組み合わせた料理 韓国料理に、肉と海鮮を組み合わせた料理っ …

日本でブームのチーズタッカルビ♪☆ナスラックキッチン

1月27日の金曜日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 日本で流行のチーズタッカルビ   写真のチーズタッカルビは、新大久保の韓サランさ …

あみの塩辛でコリアンオムレツ♪レシピが紹介されました!

韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトで レシピがアップされました!   → コリアンオムレツ   すご~く偶然なのですが、先日韓伝会で作ったあみの塩辛レシピ集に続き こちらもあみの塩辛を使っ …

日本と韓国のトンカツの違い!トンカス★ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました!   ブログ記事は   → 日本と韓国のトンカツの違い   レシピは   → 韓国トンカツ(トンカス) &nbs …

シェフが主役の料理番組が大人気!豚キムチ丼(テジキムチトッパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は   → シェフが主役の料理番組が大人気!   韓国では、シェフが芸能人なみにテレビに出ていますよね。 私のFB …

韓国には専門店があります!タチウオの煮付け(カルチジョリム)☆ナスラックキッチン

もう1週間経ってしまいましたが、先週木曜日にナスラックキッチンで ブログ記事とレシピがアップされました~♪ ブログ記事は   → 長ネギの上手な使い方   レシピは   → タチウオの煮付け …

うろこの形がかわいい!さっぱり食べられる夏ぎょうざ(キュアサン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国の餃子文化 レシピは  夏ぎょうざ(キュアサン) です。 キュアサンは、具を炒めてから包みます。 形がちょっとキュートで、ふちの部分をうろ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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