l–レシピ:ご飯・お粥・麺
「コチュジャン味噌うどん(ジャンカルグクス)」で体の中から温まる♪
2024年10月29日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ! ナスラックキッチンで「コチュジャン味噌うどん(ジャンカルグクス)」のレシピが公開されました! コチュジャンとテンジャンで、コクのあるスープになっています♪ 具材は野菜だけにしていますが、お肉や貝類を入 …
土鍋で炊く「カキとダイコンの炊き込みご飯」
2024年10月25日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ~。久しぶりの更新です! 今日で大学の中間試験が終わりました。この数週間、大学の勉強とともに、飲食店のメニュー開発も平行していたので落ち着かなかったのですが、今日からボチボチ更新を再開します! さて、連載 …
もう二度と余らせない!コリコリ食感がやみつきになる「チャンジャのキンパ」☆フーディストノート
2024年9月24日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ! 本日フーディストノートで「チャンジャ」に関する記事とレシピが掲載されました! もう二度と余らせない!コリコリ食感がやみつきになる「チャンジャのキンパ」 記事の方では、塩辛の歴史や食文化について書きまし …
ナスラックキッチンでレシピ公開中!リンゴをたっぷり入れた「ビビンうどん」
2024年7月8日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
先月なのですが、連載中のナスラックキッチンで「ビビンうどん」のレシピが掲載されました! このレシピのタレは、すりおろしたりんごで甘味を、韓国産の粉唐辛子で辛味を出しました。コチュジャンを入れていないので、さっぱりしてます …
そうめんでもOK!冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」
2024年6月24日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
連載中のフーディストノートで、「コングクス」の記事とレシピが掲載されました! そうめんでもOK!冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」 韓国で夏のピョルミ(珍味)といえば、コングクスですよね? キ …
韓国産のアワビを使ったアワビの炊き込みご飯!
2024年6月14日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
先月なのですが、ナスラックキッチンで「アワビの炊き込みご飯」のレシピが掲載されました! アワビといえば値段が高い印象がありますが、このところ韓国産のアワビがお手頃に買えるようになったので、ありがたいですね~。 また、韓国 …
やみつき必至の麻薬丼! ブルダックマヨ丼のレシピをご紹介します♪
2024年2月18日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
お陰さまで、レシピの連載12年! ナスラックキッチンさんで、レシピがアップされました~。 今回ご紹介するのは「ブルダックマヨ丼(プルダックマヨ丼)」です♪ ブルダックは漢字で書くと「火鶏」。辛く味付けして焼いた鶏肉です! …
普段の食事に取り入れたい! 簡単に作れるホバッチュッ(カボチャ粥)
2023年12月20日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
連載中のナスラックキッチンで、ホバッチュッ(カボチャ粥)のレシピが掲載されました~! このカボチャ粥は上新粉から作るので、超簡単です! mた今回はカボチャを鍋で茹でましたが、レンチンしてもオッケーです。 ここで粥のプチ知 …
BTSが出演するYouTubeにも登場!みんな大好き「キムチポックンパッ」
2023年11月25日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
昨日、フーディストノートさんでキムチ料理に関する記事とチャーハンとレシピが掲載されました~! フーディストノートさん連載で、今回キムチ料理をテーマにしたのは、日本で「韓国キムチの日」が11月22日に制定されたんですね。そ …
めんつゆで超簡単! 日韓のコラボ料理! 麻薬キムチたまご&マッククス(混ぜそば)
2023年10月14日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
今日は、以前イベントでお出しして思いのほか好評だった、麻薬キムチたまご&マッククス(混ぜそば)のレシピをご紹介しまーす! このレシピはめんつゆを使うので、超簡単に麻薬キムチたまごが作れます。さらに漬け汁はマッククスに応用 …