韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:ご飯・お粥・麺

大豆もやしを炊き込みご飯に?大豆もやしの炊き込みご飯(コンナムルパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  大豆もやしの栄養と使い方 レシピは  大豆もやしの炊き込みご飯(コンナムルパプ) です。 韓国ではもやしで炊き込みご飯を作るんですね~     …

やみつきになる海苔巻き!忠武のり巻き(チュンムキムパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ブログ記事は  韓国のり巻き(キムパプ)の歴史 レシピは  忠武のり巻き(チュンムキムパプ) 一口サイズののり巻きは、軽食にお勧めです~      ランキングで …

毎日少しずつがポイント!黒ゴマ粥(フギムジャジュク)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~  韓国料理に欠かせないゴマの栄養  黒ゴマ粥(フギムジャジュク) ゴマは毎日ご飯に振りかけて食べるだけでも、いいですよ~      ランキングでどのくらいまで …

【レシピ】かぼちゃ粥(タンホバクチュク)

韓国でかぼちゃというと、日本でお馴染みの黄色いかぼちゃやズッキーニに似たエホバクがあります。 見た目や味が違えども、両方とも料理の用途が幅広いですね!今日は西洋かぼちゃを使ったお粥をご紹介しま~す かぼちゃ粥(단호박죽) …

お祝いの席には!温麺(チャンチククス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、2013年最初のレシピがアップされました ブログ記事は  お祝いの席に欠かせない麺料理 レシピは  温麺(チャンチククス) ちなみに!今度の1周年記念パーティで、麺料理はでませんのであしからず・・・ …

辛みそがポイント!包みご飯(サムパプ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  野菜で包んで食べる韓国食文化!サムパプ レシピは  包みご飯(サムパプ) レシピに掲載している、手作りの辛みそ(サムジャン)をチェックして頂き …

【レシピ】キムチ炊き込みご飯

炊き込みご飯って、手軽に作れて見た目が豪華。主婦の味方って感じですよね~。 キムチ炊き込みご飯(김치밥)  材料(4人分)  米 2合 白菜キムチ 150g 豚バラ肉 100g A)しょうゆ 小さじ1 酒 小さ …

【レシピ】焼肉のり巻き(プルコギキムパプ)

以前もチラッとお伝えしていましたが、美びっと韓国やナスラックキッチン他メディアで発表させて頂いたレシピを、ほんだのブログでも掲載していきたいと思います。 これで、ブログネタは途切れないでしょう・・・  焼肉のり巻き(불고 …

美しく夏を乗り切る!鶏粥☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  参鶏湯(サムゲタン)で夏を乗りきる! レシピは   鶏粥(タッチュク) です 鶏肉は疲労回復によく、コラーゲンたっぷり。食べて美しく夏を乗り切 …

コングクスの簡単な作り方!豆乳麺☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  目上の方と同席するときの食事マナー  レシピは    豆乳麺(コングクス) です。豆乳を使って簡単にコングクスが …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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