韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:ご飯・お粥・麺

鶴橋コリアタウン巡りとキムチ卵ロールパンサンド☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 鶴橋コリアタウン巡り   今年の3月、辻調理師学校のスクーリングを受けるために 大阪に行ったときに、取 …

済州島で食べた味が忘れられません!水刺身(ムルフェ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました♪ ブログ記事は → 済州島の郷土料理!水刺身 写真は2月の済州島旅行中に食べた水刺身(ムルフェ)です♪ 野菜等で見えませんが、魚はヒラメ。 その上に、えごまの葉 …

常備したい唐辛子味噌(タデギ)で鶏煮込みうどん(タッカルグクス)☆ナスラックキッチン

昨日12月15日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~!   ブログ記事は   → 常備したい唐辛子味噌(タデギ)   スンドゥブチゲを作るときに便利な、タデギをご紹 …

秋の味覚いっぱい!栄養ご飯☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 風情のある栄養ご飯   写真は竹筒に入った栄養ご飯です。 韓国語だと、영양밥(ヨンヤンパプ)といいま …

バラエティに富んだタコ料理~!タコのビビンそうめん☆ナスラックキッチン

8月5日に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 韓国の、バラエティに富んだタコ料理   写真は6月に木浦(モッポ)で食べたタコです~。 & …

超簡単な豆乳麺(コングクス)!ナスラックキッチンで本日のおすすめレシピとして紹介されています!

4年ほどレシピを掲載させていただいているナスラックキッチン。 本日のおすすめレシピとして、豆乳麺(コングクス)が紹介されていま~す!   → 豆乳麺(コングクス)   本来は前日から大豆を水に浸けて、 …

韓国で初めてトーストを食べたときの衝撃!ハニーマスタードサンド☆ナスラックキッチン

5月17日(火)にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪(いつの間に・・・)   ブログ記事は   → 韓国でパン屋が急増中!   写真は光州(クァンジュ)の老舗パン …

酢コチュジャンとマグロも合います!マグロビビンバ☆ナスラックキッチン

先週の木曜日ですが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪ ブログ記事は   → 韓国のマグロ料理   レシピは   → マグロのビビンバ 本当は、トッパプ(丼)とい …

韓国のラーメン文化!ラーメントッポギ(ラッポギ)☆ナスラックキッチン

今週木曜日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国のラーメン文化   レシピは   → ラーメントッポギ(ラッポギ) &nbs …

栗は縁起の良い食材!栗となつめの炊き込みご飯☆ナスラックキッチン

来週の20日から、いよいよ韓国ツアーです! ご参加者はつながるハングルの教室に通っている生徒さん、韓伝会のメンバー アメリカ在住の韓国人の方々という顔ぶれで、すご~く楽しみです♪ 改めてお知らせしますが、11月20日(金 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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