韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●水刺齋(スランジェ)

5月6日までの限定メニュー!渋谷ヒカリエ2周年記念 「ハッピーごはん」

4月26日、渋谷ヒカリエは2周年を迎えましたそこで、各レストランも2周年記念のためのスペシャルメニューをご用意していま~す。 水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店でご用意しているのは「熟成肉の鉄板焼と新芽ナムルのガーリック …

いま話題の熟成肉を味わう!渋谷ヒカリエ2周年記念 「ハッピー ごはん」

今日は水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で打ち合わせでした~ 打ち合わせの時に頂いたのは、「熟成肉の鉄板焼と新芽ナムルのガーリックビビンバ」セット。 渋谷ヒカリエ2周年記念でお出ししています。一部の料理だけチラっとご紹介 …

新大久保ドラマ&映画祭スタート!スランジェも協賛しています♪

今日は韓国文化院で開催された新大久保ドラマ&映画祭の開幕式に、行ってきました 司会の方のあいさつの後、K-POPグループのステージ。 写真はBIGSTARです。2年前にデビューしたようですね。会場にはBIGSTARお目当 …

お陰様で売れています!医食同源ダイエット アンミカセット☆水刺齋(スランジェ)

昨日は水刺齋(スランジェ)さんと打ち合わせでした~。 ランチミーティングでいただいたのは・・・ 大好評のアンミカさんプロデュース【医食同源ダイエット アンミカセット】です 昨日は新大久保店にいたんですけど、こちらのセット …

2/18よりスタート!アンミカさんとスランジェのコラボメニュー

今日の午後から韓国入りしています。 ソウルは思ったより寒くなく、また、到着早々道に迷っておじさんたちに助けられ汗をかきかきホテルに到着しました(笑) 早速ですが!明日2月18日より、アンミカさんと水刺齋(スランジェ)のコ …

サロネーゼコラボメニューは2月16日まで!☆水刺齋(スランジェ)

1月上旬からスタートしました、スーパーサロネーゼ向坂留美子先生と水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店とのコラボメニューは・・・ 2月16日(日)までとなりました~ お陰さまで、ご来店いただいているお客様にとてもご好評いただい …

スーパーサロネーゼ向坂留美子先生のセットでミーティング☆水刺齋(スランジェ)

昨日は水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店で、食事を兼ねての打ち合わせ。 いただいたのは・・・ 大人気サロネーゼ、向坂留美子先生ご考案の ~ほんのりゆずが香る~牛ロース白プルコギ&白スンドゥブチゲ 美食同源サンパセット 試作 …

本日スタート!カリスマサロネーゼ向坂留美子先生とのコラボメニュー☆水刺齋(スランジェ)

お待たせいたしました~ カリスマサロネーゼ向坂留美子先生と水刺齋(スランジェ)のコラボメニューがやっと完成いたしました ほんのりゆず香る牛ロース白プルコギ&白スンドゥブチゲ美食同源サンパセット 1980円 今回のテーマは …

アンミカさんとスランジェのコラボメニュー進行中~!

2014年は各界の著名な方にお会いする機会が多く、良い刺激を頂いています。 先週の金曜日は、モデルのアンミカさんを水刺齋(スランジェ)でご一緒しました 来年の2月から、アンミカさんとスランジェのコラボがスタートします。そ …

スーパーサロネーゼ向坂留美子先生とスランジェのコラボメニュー!もう少しで完成デス♪

ちょっと前ですが、フラワーアレンジメントで大人気のスーパーサロネーゼ向坂留美子先生と水刺齋(スランジェ)の新宿高島屋店でご一緒しました 以前からお願いしていたスランジェとのコラボメニューが、やっと形になりました~。そこで …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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