l–韓国旅行(全羅北道)
発酵食品の醤を学ぶ!コンナムルクッパ屋さんのキムチが最高~♪韓食専門講師養成課程1日目午後の部
2017年8月12日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月11日(金)韓食専門講師養成課程1日目午後の部。 午後からは調理実習で、テーマは「発酵食品」。 講師は国際韓食調理学校のシン・ミンギョン教授。 何度かお目にかかっていましたが、講義を受けるのは …
世界15か国が全州集結に!韓食専門講師養成課程1日目午前の部
2017年8月11日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育
2017年8月11日(金)韓食専門講師養成課程1日目、午前の部。 寄宿舎から歩くこと15分。 全州大学内にある全州国際韓食調理学校に到着~。 受講生のうち95%の方たちが、学校が初めてというこ …
全州に到着しました!韓食専門講師養成課程、日本人は二人だけ
2017年8月10日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行(全羅北道)●韓食教育●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
19時過ぎに全州(チョンジュ)の全州大学に到着しました! 朝6時に家を出てから13時間。 全州はやっぱり遠いですね。。。 またまた大学の寄宿舎に泊まります。 今回はゲストルームではなく、普段生 …
マッコリの資料を翻訳していたら、一番美味しかったマッコリを思い出しました♪
2017年8月4日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行(全羅北道)
今日は朝から、翻訳のチェック。 マッコリの資料だったので、心が躍りました(笑) ここ数年、韓国ではプレミアムマッコリが注目されてますよね~。 日本で今年話題になったものだと、福順都家(ポクスントガ)でしょうか。 ワタクシ …
全州(チョンジュ)盛味堂(ソンミダン)のビビンバとピビムパッ!韓食の外国語表記法
2017年7月25日 l--韓国旅行(全羅北道)●韓国文化を知ろう!
韓国つながりで仲良くなったお方のインスタグラムに 忠清南道(チュンチョンナムド)のツアー写真がアップされていたのを見て 思い出したっ! 5月に行った忠清南道(チュンチョンナムド)のレポを ブログに書き忘れていたことを・・ …
パンチャンの新しいスタイル?全州(チョンジュ)のコサバーべーキュー
2017年7月7日 l--韓国旅行(全羅北道)
2017年6月14日の夜、韓食教育の参加メンバーと全州(チョンジュ)の 映画通りに繰り出しました! 韓屋(ハノク)マウルから割と近くに、映画通りがあって この付近では繁華街になります。 全州国際映画祭も、回を重ること18 …
全州(チョンジュ)名物コンナムルクッパを二人の大先生と♪
2017年7月5日 l--韓国旅行(全羅北道)
全州(チョンジュ)の特産物といえば、大豆もやしがあります。 水が良くて、空気がきれいな土地だからこそ、 もやしが立派に成長するんですよね! たかがもやし、されどもやし。 数年前だったか、ソウルの海産物のお店で食事をしたと …
さすが食の都!全州(チョンジュ)のチェーン店が期待以上の美味しさでした!
2017年7月4日 l--韓国旅行(全羅北道)
6月の全州(チョンジュ)滞在中、韓伝会のメンバーが 朝食で何度かお世話になったお店がありました! 국민수육국밥&막국수(クンミンスユククッパプ&マッククス)。 牛肉クッパとビビンそばのお店です~。 このお店 …
白羊寺(ペギャンサ)で食べたパクチーご飯の作り方♪
2017年6月21日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺l--韓国旅行(全羅北道)
6月8日(木)に訪れた長城郡(チャンソングン)の白羊寺(ペギャンサ)。 この数年お世話になっております。^^ 白羊寺(ペギャンサ)でのお楽しみは、畑で栽培している野菜を使った料理。 旬を感じられるのがいいですよね~。 & …
豪華!学忍堂の朝食☆2013年5月全州・ソウル旅行3日目
2013年6月16日 l--韓国旅行(全羅北道)
2013年5月27日、全州・ソウル旅行3日目。 学忍堂(ハギンダン)で迎えた朝は、雨がシトシト。しかし、天気とは裏腹にまたまたテンションア~ップ 朝食は・・・ こんなに豪華 料理一つ一つみると、地味な印象があるかもしれま …