●韓国旅行記
一度食べてみたかった名人の薬菓を新世界百貨店で!
2018年6月24日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)●韓国オススメグッズ
2018年6月15日(金)、明洞の新世界百貨店でチョングッチャンビビンバを食べてから その足で地下の食料品フロアーへ。 当初の目的は醤関係の購入ですが、ふらっと歩き回っていたら 薬菓(ヤックァ)名人のコーナーを発見。 & …
大邱発祥の麻薬パンをソウルで食べてみました♪
2018年6月22日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
昨日は、餅と発酵食作りで一日が終わりました♪ 今度の日曜日にスランジェ新大久保店で開催する韓国菓子と伝統茶のプチセミナーで 黒ゴマの雲餅をお出しするので、韓国スタイルの餅米粉で作っていたのを 日本の市販の粉 …
河東館がなくなっていたので、朝食は明洞でお馴染みの食堂へ
2018年6月21日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
2018年6月16日(土)。明洞の世宗ホテルに宿泊していたので 朝食は河東館(ハドングァン)に行こうと決めていました。 向かうと店はなくなっていて、汝矣島(ヨイド)と江南(カンナム)で 営業とのお知らせが。 この時点では …
ソウルで感激した有名シェフの水キムチ♪
2018年6月20日 |--韓国の発酵食l--韓国旅行(ソウル・江南)
今日は企業のレシピ作成で一日がつぶれました・・・。 とはいえ、その合間についつい作ってしまったのが 나박김치(ナバクキムチ)という名前の水キムチ。 しばらく冷蔵しておいた梨が傷み始めてきたので 冷蔵庫にある …
またまた益善洞(イクソンドン)でリピしたかったジェラートを♪
2018年6月19日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
2018年6月15日、ランチの後は鍾閣(チョンガク)で用事を済ませ その足で益善洞(イクソンドン)へ。 鍾路3路(チョンノサンガ)駅近くの益善洞(イクソンドン)は 料理の勉強で何度も通ったので、このエリアに来ると落ち着く …
孤独のグルメで紹介されたチョングッチャンビビンバをソウルで食べてみました♪
2018年6月18日 |--韓国の発酵食l--韓国旅行(ソウル・中心部)
朝ゆっくり起きたら、大阪で発生した地震のニュースが飛び込みビックリ。 311の地震を思い出し、胸が痛くなりました。 さらに被害が大きくならないことを祈るばかりです・・・。 昨晩、韓国より帰国しました。 2週 …
韓国の全州で食べたチーズタッカルビ!チーズの量はお好みで増やせます♪
2018年6月6日 l--レシピ:メインおかずl--韓国旅行(全羅北道)
なんだかチーズタッカルビの写真を見ない日がない(二重否定)ほど 韓国料理店以外のメニューでも圧巻していますね! ほとんど日本のみで味わっている料理ですが、一度だけ韓国の全州(チョンジュ)で 食べたことがあります。 場所は …
24時間営業が嬉しい♪羅州(ナジュ)コムタンでシメ!
2018年6月2日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
6月4日(月)から2週間ほど、イベント等の仕事と渡韓で パソコンに向かう時間が激減します。 早急なお問い合わせについては、スマホから対応いたしますが お申し込みに対するお返事は遅れ気味になりますので、ご了承ください! & …
地元の人たちでにぎわう清涼里(チョンニャンニ)市場で探し求めた味!
2018年5月30日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)|--ほんだともみに関するご紹介記事
過去の韓国旅行で、どうしても今日記事にしたかったことがあるのでお届けいたします♪ というのも? 日本でも韓国でも同じなのですが、リピするお店って本当に限られています。 清涼里(チョンニャンニ)市場のハルモニ …
やみつきになる韓国らしいおつまみ♪ソウルの二次会で行ってみてください!
2018年5月29日 l--韓国旅行(ソウル・江南)
引き続き、5月の韓国レポ♪ 2018年5月6日(火)。 この日の夜は、韓国人と日本人夫婦のトンセンたち(弟・妹)を食事でした。 一次会のお店は、後日レポするとして~。 飲み足りないってことで、二次会へ。 メ …