韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

木浦で新安郡アミ塩広報大使のためにポーズを考えてみた☆2016年6月11日韓国旅行記パート3

2016年6月11日(土)、オンマネパプサンで夕食をすませた後 ホテルにチェックインをして、二次会に繰り出しました!   宿泊先の新安ビーチホテル。   ホテルの向かいに見える木浦大橋(モッポテギョ) …

木浦のオンマネパプサンで家庭料理の味を堪能♪☆2016年6月11日韓国旅行記パート2

2016年6月11日(土)、宿泊先のある木浦(モッポ)に入り食堂に直行。   こちらで、先に韓国入りしていた鄭(チョン)ケヒョン先生と 合流しました~。 本当は食事の場に、新安郡長が同席するはずでしたが タイミ …

韓国出発と舒川(ソチョン)休憩所で食べたキンパ☆2016年6月11日韓国旅行記パート1

久しぶりに、頑張って韓国旅行記を更新したいと思います~♪ とはいえ余りにもマニアックで、みなさまの参考にならないかもですが お付き合いください! 2016年6月11日(土)、4ヶ月ぶりに韓国を訪れることに。 今回の目的は …

仁寺洞(インサドン)の新スポット!韓国精進料理文化体験館

フライト代が高いとはいえ、GWに韓国旅行を楽しまれる方が多いですね! ほんだも行きたかったのですが、諸般の事情により大人しくしております(笑) ってことで、少しでも気分を盛り上げるために いまさらながら、2月の韓国旅行記 …

何度でも食べたくなる絶品冷麺!清涼里(チョンリャンリ)ハルモニ冷麺

先日のディプロマコースで、冷麺を作りました。 んで、冷麺というといつも思い出しては食べたくなる 清涼里(チョンリャンリ)ハルモニ冷麺。 このところ、韓国現地情報を余り書いていなかったので 久しぶりにグルメ記事をアップしま …

江南で行列のできる粉物屋さん☆ソウルおひとりさまごはん

ソウルおひとりさまごはん、江南編パート4! この日は江南で搭乗手続きを済ませたあと、COEXをブラブラとして ピン!と来たお店でランチ♪   粉物のお店、밀밭(ミルバ)。小麦畑という意味ですね~。 お店にすんな …

アワビ入りの干し鱈スープで二日酔いを吹き飛ばす!☆ソウルおひとりさまごはん

昨日は水刺齋(スランジェ)新大久保店で、韓国伝統茶ワークショップでした♪ レポは改めて書きますが、昨日のワークショップに 旅するこりあ in アレンモクにもご参加くださった方がいらっしゃって おひとりさまご飯のお店に関す …

体にやさしい麦ご飯のビビンバ!サウォレポリパプ☆ソウルおひとりさまごはん

旅するこりあ in アレンモクでご紹介したソウルおひとりさまごはんのお店、江南編パート2 夕飯のお店に選んだのは、狎鴎亭(アックジョン)駅すぐの사월에 보리밥(サウォレポリパプ)。 麦ご飯の専門店です。 ビルの地下にあり …

冷たい餃子に舌鼓♪ 江南のウリチプマンドゥ☆ソウルおひとりさまごはん

土曜日に開催した、第1回旅するこりあ in アレンモクのトークでは ワタクシから「ソウルおひとりさまごはんのお店」をご紹介させていただきました。 ここ2年料理の勉強で団体行動が中心ですが、家族旅行を何度か経験した後 初め …

韓国のグルメサイト!メニューパン 16日~19日は夏休みとさせていただきます!

明日16日~19日、つながるハングルは夏休みとさせていただきます! この期間中はパソコンを持参しませんので、メールの返信は20日以降となります。 今回の渡韓は利川(イチョン)に食器を買いに行くのがメイン目的なんですが や …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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