![[29ページ目] ●韓国旅行記 | 韓国料理研究家☆本田朋美（ほんだともみ）のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)
●韓国旅行記
辛くない韓国料理のオンパレード☆2013年11月ソウル旅行7日目
2014年1月26日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月29日、ソウル旅行7日目。ロッテホテルで行われた韓伝会レセプション。 1400年代～1900年代の料理を再現した後半のものをご紹介シマース ヤンニョムで味付けした松茸と牛肉を焼いた物。栄養ニラとナツメの飾 …
韓国伝統飲食に込められた味と粋☆2013年11月ソウル旅行7日目
2014年1月15日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月29日、ソウル旅行7日目。昼食の後はロッテホテルに戻り、韓伝会のレセプションに再び参加。 この日は、1400年代～1900年代の韓国料理の展示もありました。余りにも数が多いので、展示の写真は割愛します 夜 …
るるぶにも掲載された仁寺洞のお粥屋さんで☆2013年11月ソウル旅行7日目
2014年1月6日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月29日、ソウル旅行7日目。朝食は、以前からずーっと気になっていた韓国伝統飲食研究所近くのお粥屋さん。 연죽（軟粥・ヨンジュク）。おかゆ専門店です。るるぶソウルに掲載されたことがあるんですね！ 店内は小綺麗 …
仁寺洞で趣のある伝統茶屋☆2013年11月ソウル旅行6日目
2014年1月5日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月28日、ソウル旅行6日目。研修修了後、時間に少し余裕があったので仁寺洞（インサドン）でお茶タイム お店の名前も仁寺洞（インサドン）。間口は狭いのですが。 奥行きはかなりあって。 通されたのは、別棟のオンド …
李成桂への恨みが込められた丸餅の雑煮☆2013年11月ソウル旅行6日目
2014年1月4日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月28日、ソウル旅行6日目。韓食教育の最終日。 この日の講師は１日、金トンニョ院長。 餅作り。この形にはお金稼ぎの意味が込められているのと・・・。 自分たちの夫が李成桂（イ・ソンゲ）の戦いにかり出され、怒り …
広蔵市場で絶品ピンデトック☆2013年11月ソウル旅行5日目
2014年1月3日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月27日、ソウル旅行5日目。研修が終わってから、金トンニョ院長が広蔵市場（クァンジャンシジャン）に連れて行ってくださいました。 最初に向かったのは市場内の韓服屋さん。こちらで、ライナー用の生地を購入。その後 …
教室でも作りたい！サバと豚肉を白菜キムチで！☆2013年11月ソウル旅行4日目
2013年12月28日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月26日、ソウル旅行4日目。研修は２日目。 午前の講師は、尹淑子（ユン・スクチャ）教授。 若菜ビビンバ、ワカメの茎の炒め物、サバとキムチのポッサム。サバとキムチのポッサムは全羅道（チョルラド）、慶尚道（キョ …
梨泰院のおしゃれなマッコリバー！タモトリ☆2013年11月ソウル旅行2日目
2013年12月25日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年11月24日、ソウル旅行2日目。仁川（インチョン）巡りの後はソウルに戻り、梨泰院（イテウォン）へ。 この日、日本からカメラマンの佐藤さん、八田さんがソウル入りということで韓国つながりの方たちで集まりました～ お …
韓食教育スタート！
2013年11月27日 l--韓国旅行記つれづれ
月曜日から韓国伝統飲食研究所にて、韓食教育を受けています。今回のテーマは郷土料理で、午前に３品、午後に３品。 昨日の午前は、尹淑子（ユン・スクチャ）教授が講義を担当されました。 韓国料理が本当に好きだとおっしゃる教授。 …
仁川の共和春で絶品海鮮おこげスープ！
2013年11月26日 l--韓国旅行記つれづれ
昨日から研修がスタートしました～今回は郷土料理がテーマになっています。 来年あたり、一度地方料理の教室ができたら面白いでしょうねところで、一昨日は仁川（インチョン）に行ってきました。仁川（インチョン）で有名な料理といえば …
