韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

ソウルで超オススメのスポット!2013年2月ソウル旅行記リンク集

2013年2月のソウル旅行記リンク集です。 今回は韓食教育がメイン目的でしたので、研修以外でオススメスポットの記事に を付けました。ソウル旅行のご参考になさってください。  仁寺洞のポジャギ屋へ☆2013年2月ソウル旅行 …

高級スーパーの後はチャンポン☆2013年2月ソウル旅行5日目

2013年2月22日、ソウル旅行5日目最終日。2月のソウルレポは、この記事で終わりです~。 高級スーパー、SSG FOOD MARKETの後は、ちょっと遅めの昼食。ちょっと歩いて見つけたのは・・・ スーパーの裏手にあった …

広蔵市場アゲイン!☆2013年2月ソウル旅行5日目

2013年2月22日、ソウル旅行5日目最終日。急ぎ足でソウル旅行記をアップしていますが、これには理由があるんですねぇ。ふふふ。 朝から広蔵市場(カンジャンシジャン)へゴーゴーお目当てのものを買って、さらに市場をブラブラ。 …

お粥を求めて仁寺洞☆2013年2月ソウル旅行4日目

2013年2月21日、ソウル旅行4日目。その前に・・・。 3日目は広蔵市場で軽く食べた後に、別の店を移動したのですが余りの不味さとサービスの悪さに、怒りが心の中で爆発 お客さまのことを考えていないお店って、本当にダメダメ …

仁寺洞の神仙ソルロンタン☆2013年2月ソウル旅行3日目

2013年2月20日、ソウル旅行3日目。滞在中、韓国伝統飲食研究所で研修を受けていたため、近くにある仁寺洞(インサドン)に何度か行きました んで、朝食。 신선설농탕(シンソンソルロンタン)。お店は、ドラマ「華麗なる遺産」 …

カンジャンケジャンに舌鼓☆2013年2月ソウル旅行2日目

2013年2月19日、ソウル旅行2日目。夕食は、大学路(テハンノ)にあるお店で。 솔나무길 된장예술(ソルラムギル テンジャンイェスル)。店名にあるように、テンジャンチゲのお店です。 メイン料理を頼むと、テーブルの上にた …

タチウオ煮付けと納豆鍋を朝から食す☆2013年2月ソウル旅行2日目

2013年2月19日、ソウル旅行2日目。今回のソウル滞在は朝食付きのホテルでしたが、敢えて外で朝食を摂りました~ 바다 갈치조림전문점。日本語にすると、海タチウオ煮付け専門店。 威勢の良いおばちゃんが切り盛りするお店でし …

梨泰院の中心に大満足☆2013年2月ソウル旅行1日目

2013年2月18日、ソウル旅行1日目。仁寺洞(インサドン)をブラブラした後は、梨泰院(イテウォン)に地下鉄で移動。今回、どうしてもご挨拶したかったお店に向かいました お店を紹介する前に・・・歩道橋から見渡した風景。 中 …

仁寺洞のポジャギ屋へ☆2013年2月ソウル旅行1日目

2013年2月18日、ソウル旅行1日目。 ホテル到着後、料理講習を受けるメンバーの一部で集まり仁寺洞(インサドン)に向かいました 今回は珍しく大きな買い物をしようと思って、色々と物色したんですね~。その物については、改め …

アシアナの機内食☆2013年2月ソウル旅行1日目

早速ですが、少しずつソウル旅行記をアップしたいと思います。 今回は過去の旅行とは違い、現地で料理講習を受けてきたのでみなさまのご参考にならない部分も多いかと思いますが、お付き合いのほどよろしくお願いいたします 2013年 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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