韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

発祥の地! 仁川のチャイナタウンでジャージャー麺を味わう!

5月末~6月上旬の韓旅が決まりました! そこで、大慌てで4月の韓国旅行記をお届けします!   2023年4月12日(水)。韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーに参加する前に、仁川の中華街をぶらぶらと散歩しまし …

仁川 大昌飯店 ジャージャー麺

仁川の朝ごはんは白飯定食! コスパサイコー!

今日も韓国旅行記をお届けいたします! 2023年4月12日(水)。この日はグーグル先生を頼って、朝早くからオープンしているお店を探しました!     見つけたのは仁川駅から徒歩3分ほどの場所にある、동 …

仁川トンバンシクタン 白飯定食

仁川で絶品サムギョプサルを食べました!

先日、仕事関係者から聞いたのですが、韓国旅行について調べていると、私の記事が目に付くことが多いそうです。こう言ってもらえると、やりがいを感じますよね! そこで今日も元気に韓国旅行記をお届けします! 実は先日の韓旅、TOP …

仁川クウンモン サムギョプサル

アシアナ航空の機内食! 昨日、韓国より帰国しました!

アンニョンハセヨ〜。 昨日、1週間の韓国視察を終えて帰国しました! これから少しずつ、韓旅のレポをお届けしようと思いますので、よろしくお願いいたします! 早速ですが、今回は3年2か月ぶりにアシアナ航空を利用したので、機内 …

アシアナ航空機内食:ビビンバ

ソウルの明洞聖堂を眺めながらくつろげる! イタリアンエスプレッソバーのMOLTO

今年もの残すところわずかとなりました〜!   11月の韓旅レポは今日で最後になります。^^     2022年11月24日。朝食を済ませてから、明洞聖堂前にあるイタリアンエスプレッソバーのMOLTO( …

ソウル・明洞 MOLTO(モルト)

ソウルの明洞に行ったらほぼ訪れている80年の伝統を誇るコムタン専門店!河東館(ハドングァン)

11月の韓国視察旅行レポをお届けします! 2022年11月24日。この日はいよいよ帰国。1週間の韓国滞在は長いようであっという間でした!     最終日の朝食は、私が愛してやまない明洞の『河東館(ハド …

ソウル明洞(ミョンドン)河東館(ハドングァン)

ソウル・北村(プッチョン)の元気が出るカフェ! Tea Therapy(ティーセラピー)

今日で2022年の仕事をほぼ終えることができました! 今月の中旬から体調不良でのんびりモードになりましたが、普段せかせかしている自分にとって良かったことだと前向きに捉えることにします。^^ 今日も11月の韓国視察旅行記で …

ティーセラピー

ミシュランソウルビブグルマン4年連続受賞! ソウル仁寺洞の餃子(マンドゥ)専門店!

今日も韓国視察旅行記をお届けします!     2022年11月23日の夜は、ソウルの仁寺洞(インサドン)にある開城餃子(ケソンマンドゥ)の専門店、宮(クン)に行きました!     …

ソウル仁寺洞:宮(クン)餃子(マンドゥ)

ソウルのアンニョン仁寺洞で韓菓をゲット!

12月も半ばに差し掛かりましたね! 今年は何とか1回でも韓国に行けて良かったなぁと思うこの頃。ネットのお陰で新しい情報が入手できますが、実際に見聞きするのは違いますもんね。来年は久しぶりに韓国での学びを多めにしていきたい …

仁寺洞 韓菓美意識

ソウルの梨大(イデ)エリアでおひとりさまケジャン

今日も韓国視察旅行記です!     2022年11月23日の前半は一人行動だったので、ふらりと新村(シンチョン)へ。新村は初めて語学学校の短期留学を経験し滞在したエリア。そして延世大学の語学堂もありま …

新村 ローカル食堂
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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