韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

崔先生のキムチ工場☆2012年6月ソウル・釜山旅行3日目

2012年6月15日、ソウル・釜山旅行3日目。 釜山国際食品大展(BOFAS2012)の見学後は、仕事で必要な写真撮影があり ロッテ百貨店センタムシティ店へ。 ひとりランチで選んだのは、えごまをベースにしたうどん、トゥル …

釜山国際食品大展にて☆2012年6月ソウル・釜山旅行3日目

2012年6月15日、ソウル・釜山旅行3日目。 渡韓の一番の目的は、釜山国際食品大展(BOFAS2012)の見学でした 会場のBEXCOは、センタムホテルのすぐ近く。 韓食ネット協議会 のご一行さま。 日本のF …

釜山の夜景☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 レモネードを買った 後も散策は続き、靴屋さんで可愛いサンダルをゲット。 買い物熱が高まりつつあるものの、釜山からソウルに移動することを考えて これ以上はガマン・・・。 そう …

韓国で大人気のレモネード☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 チャガルチ市場を後にし、周辺を散策。 写真は、釜山国際映画祭(BIFF)の広場入口。 有名な俳優たちのハンドプリンティングがあるんですが、暗くて良く分からなかったです それ …

釜山のチャガルチ市場☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 KTXで釜山駅に到着したのは、16時半くらい。 まずは、タクシーでホテルに向かいました。 センタムホテル。 食品展示会の開催会場の近くでした。 部屋でのんびりした後に、チャ …

美味しいイワシ麺!☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 午後から釜山に移動しなくてはならなかったので、ソウル駅に行く前に簡単ランチ。 本当は午前中の移動だったんだけど・・・ 맛있는 멸치국수집(マシヌン ミョルチグクスチプ)。 …

美しくて目を奪われる☆2012年6月ソウル・釜山旅行2日目

2012年6月14日、ソウル・釜山旅行2日目。 午前中は北村(プクチョン)で用事を済ませ、ホテルに戻る途中で 떡 박물관(餅博物館)を発見 こちらの博物館は、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクジャ)先生が 館長なんで …

弘大の屋根裏のようなバー☆2012年6月ソウル・釜山旅行1日目

2012年6月13日、ソウル・釜山旅行1日目。 弘大(ホンデ)のポンガで食事をした後 は、日韓コーディネート会社Sek:tone の 李光範(イ・グァンボム)社長オススメのBar다(タ)へ。 「다(タ)」は、「みんな」と …

牛肉のサムギョプサルを味わう☆2012年6月ソウル・釜山旅行1日目

早速ですが、少しずつソウル・釜山旅行を綴っていきたいと思います 2012年6月13日、ソウル・釜山旅行1日目。 当初の予定は14日に釜山入りして、17日にソウルからの帰国で スケジュールを組んでいましたが・・・。 八田靖 …

ソウルで超オススメのスポット!2011年12月のソウル旅行記リンク集♪

2011年12月のソウル旅行記リンク集です。 ガイドブックにはない穴場なスポットもありますよ みなさんに喜んで頂けるようなオススメのスポットの記事には  を付けましたので ご参考になさってくださいね。  金浦空港前にロッ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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