韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

李氏朝鮮時代の王族の別荘で高級韓定食を味わいました!ソウル石坡廊(ソッパラン)

昨日はサントラベルさんを訪れて、ミシュランツアーの最終確認をしました! 一日早く前乗りするので、来年の下見も兼ねています。 ミシュランツアーなど、毎回テーマを決めてツアーができたらと思います♪ 9月のツアーレポの続きを、 …

ソウルで日本人に大人気の韓国デザートカフェ!金氏夫人

いまやソウルっこよりも韓国旅行好きの日本人女子の間でバツグンの認知度を誇るのが「金氏夫人(キムシプイン)」ですよね♪ 5月に続いて、9月のツアーでも訪れました。^^ 2019年9月21日。利川(イチョン)で夕食を済ませ、 …

ソウルで大人気のフレンチレストラン!

5月の慶尚北道(キョンサンプクド)ツアーの後ミシュランツアーの下見をしました! ブログでご紹介していなかったので、今日はレポを書きます♪     ミシュランガイドソウル2017年~2019年と3年連続獲得しています♪   …

ソウルで日本の味が堪能できました!ミシュランツアー下見レポ

先日、ソウルミシュランツアーの下見で行ったお店をご紹介いたします! 2019年9月19日(木)。 遅めの焼肉ランチを食べた後、次のお店へ。ランチから夕食までの時間は、3時間しか程度。 胃の隙間を空けるべく、結構歩き回りま …

ソウルミシュランツアーの下見で食べた韓牛と冷麺がバツグンの美味しさ!

  早速ですが、先日の渡韓レポをお届けいたします! 聞慶(ムンギョン)五味子ツアーが始まる前日に韓国入りをし、11月のソウルミシュランツアーの下見をしました。 2019年9月19日(木)。 この日の朝食は大韓国空の機内食 …

募集始まりました!9月20日(金)~22日(日)聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

先日公開しました聞慶旅行動画「恋する聞慶」     思っていたよりもご覧くださった方がいらっしゃり嬉しかったです。ありがとうございます! 五味子を模したキャラクターの五味(オミ)と声が可愛らしくて観る度に萌えますね♪ 広 …

心遣いが感じられる料理の数々!慶尚北道(キョンサンプクド)英陽(ヨンヤン)の飲食知味方再現料理・パート3

本日で最終回! 英陽(ヨンヤン)の張桂香文化体験教育院で頂いた飲食知味方の再現料理レポをお届けいたします!   → 貴族が庶民を救済したお粥!慶尚北道(キョンサンプクド)英陽(ヨンヤン)の飲食知味方再現料理・パート1 → …

贅沢な料理が続々と!慶尚北道(キョンサンプクド)英陽(ヨンヤン)の飲食知味方再現料理・パート2

今日も英陽(ヨンヤン)の張桂香文化体験教育院で頂いた飲食知味方の再現料理レポをお届けいたします! → 貴族が庶民を救済したお粥!慶尚北道(キョンサンプクド)英陽(ヨンヤン)の飲食知味方再現料理・パート1 今回はパート2! …

貴族が庶民を救済したお粥!慶尚北道(キョンサンプクド)英陽(ヨンヤン)の飲食知味方再現料理・パート1

6月7日(金)に募集スタートしました 7月20日(土)慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会 お陰さまで、募集開始後12分で満席となりました。多くの方に関心を寄せて頂けて嬉しいです。 ありがとうございました。^^ 同じ内容 …

安東(アンドン)の貴族料理で一番感激した逸品

本日、試作デー。安東(アンドン)シッケを仕込みました。^^ 上手くいったら、イベントでご用意しますね~♪ 今日も安東レポの続きです。 2019年5月18日(土)。言葉にならない口福のボボリ餅を食べた後は → 安東で80年 …

« 1 7 8 9 48 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP