韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国旅行(釜山)

釜山・富平洞(プピョンドン)チョッパル通りで冷菜豚足(ネンチェチョッパル)に舌つづみ♪

2016年11月1日、人生2回目の釜山を満喫しようと 以前から食べてみたかった冷菜豚足(ネンチェチョッパル)のお店へ。   お店は、홍소족발 (ホンソチョッパル)。 写真からは分かりにくいですが、お店の前にはお …

釜山の富平カントン市場で三代目60年伝統のスンデを食す!

あけましておめでとうございます! 今年もお世話になります。よろしくお願いいたします。^^   2017年も初っ端から韓国旅行モードでお届けいたします♪   2016年11月1日。釜山滞在。 国際市場の …

釜山の国際市場で38年伝統の味!あずき粥

2016年11月1日、釜山を訪れました。 夕食前に小腹を満たそうと、国際市場へ。 この市場は、ファンジョンミンさん主演の「国際市場で逢いましょう」でも 有名になりましたよね!   市場内には、단밭죽 거리(タン …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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