韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国旅行記つれづれ

圧巻!壁に並んだビール瓶☆2011年8月ソウル旅行1日目

ソウル旅行1日目の夜。 韓国人の友だちと合流して、清渓川(チョンゲチョン)添いのビアバーへ。 お店に入った瞬間飛びこんできたのは、バーカウンターの上に並べられたビール瓶 キラキラと光っていて、綺麗でした。 テーブルにも、 …

ソウルで超有名なサムゲタン!2011年8月ソウル旅行1日目

ソウル旅行1日目。 薬手名家(ヤクソンミョンガ) で骨気(コルギ)セラピーを受けた後は サムゲタンで有名な土俗村(トソクチョン)へ向かいました 途中にある世宗大王(セジョンデワン)像。ハングルを作った王様ですね。 バック …

骨気セラピーで涙が出ました…2011年8月ソウル旅行1日目

ソウル旅行1日目。 ホテルに荷物を下ろしてから、薬手名家(ヤクソンミョンガ) 光化門(クヮングヮムン)店へ。 李舜臣(イ・スンシン)像を遠くに見ながら 交差点を左に曲がって100メートルのところに光化門店があります。 日 …

金浦空港で波乱含みの予感が…2011年8月ソウル旅行1日目

昨晩、韓国より帰国しました~ 今回も面白い経験をしてきましたよ。 また、韓国人の友だちに連れて行ってもらったお店がミラクルヒット! グルメ情報も含めて、少しずつ旅行記をアップしていきたいと思います。 金浦空港にて。 新羅 …

チャングムの宮廷料理が食べられる宮宴で贅沢なひととき♪ ソウル3日目

ソウル3日目。 キミさん、双子ちゃんとバイバイしてから、地下鉄で安国(アングッ)駅へ。 こちらの駅からは、三清洞(サムチョンドン)と仁寺洞(インサドン)へ行くことができます。 三清洞(サムチョンドン)は伝統家屋である韓屋 …

冷麺の味が忘れられない~! ソウル3日目

ソウル3日目の朝は、見事に二日酔い 朝食は食べずにベッドでゴロゴロ。 10時頃に何とか起きあがり、江南(カンナム)のCOEXでショッピング~! コスメショップを中心に回りました。 そして、地下鉄で新川(シンチョン)へ ご …

初めて食べた牛焼肉は韓国で流行っているそうです♪ ソウル2日目

ソウル2日目の夜。 韓流美容食ビューティサンコル の件で、メーカーに同行して下さった金聖民(キム・ソンミン)さんと 途中合流した崔相哲(チェ・サンチョル)さんと、江南(カンナム)にある牛焼肉店【本家(ポンガ)】へ。 こち …

教保文庫でレシピ本とCDをゲット~! ソウル2日目

ソウル2日目の午後。 韓国でいつも仕事をサポート頂いている金聖民(キム・ソンミン)さんと 韓流美容食のビューティサンコル の取引先である泰光食品へ。 普段はメールのやり取りだけだったので、理事とお会いするのは初めて。 メ …

美味しいスンデには品があるのです! ソウル2日目

ソウル2日目のお昼。 ロッテマート・ワールド店からホテルに戻り、腹ごしらえ。 ホテル近くをウロウロして、目に入った看板はコチラ ハムギョンド・チャプサルスンデ。 日本語にすると【咸鏡道もち米スンデ】かな。 咸鏡道(ハムギ …

ロッテマート・ワールド店はEMSの宅配サービスがありません!!! ソウル2日目

ソウル2日目。午後は取引先との面談が入っていたので 午前中はサクッとお土産を買ってしまおうと、ロッテマート・ワールド店 へ。 オープンの10時ちょっと前に到着 日本のスーパーみたいに、オープン時に店内でスタッフが お客さ …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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