韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

ロンドンのキムチフェスティバルに参加してきます!

アンニョンハセヨ! 11月21日~27日(帰国日)の日程でロンドンに行くことになりました! 11月23日の第3回キムチフェスティバルの開催にあたり、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授をはじめ、韓国、ロンドン …

第3回キムチフェスティバルロンドン

11月30日(日)は慶熙サイバー大学日本学生会主催で「白菜の浅漬けキムチ作り」の特別講座があります!

お知らせです! 私が所属している慶熙サイバー大学日本学生会主催で、11月30日(日)に、私が講師を務める白菜の浅漬けキムチのワンデークラスと、日本学生会会長の柳春美会長が講師の韓方紹介の特別講座があります! 2つの講座は …

慶熙サイバー大学 白菜浅漬けキムチワンデークラス

11月17日(日)のカムジャタン料理教室は開講決定です! ~新刊出版記念~ 「クンムル(汁もの)なしでは始まらない!」

11月17日(日)の10時30分から、よみうりカルチャー自由が丘さんで、新刊「クンムル(汁もの)なしでは始まらない」の出版記念の料理教室をします! 実習するのはカムジャタン(じゃがいもと骨付き豚肉の鍋)と、茎ワカメの炒め …

カムジャタン

11月6日放送の日本テレビ「世界頂グルメ」で情報確認のお手伝いをしました!

お知らせです! 明日、11月6日(水)22時放送の日本テレビ「世界頂グルメ」の韓国編で、情報確認のお手伝いをしました! お時間ありましたらリアルタイムで、お時間合わなかったら録画でご覧くださいませ!^^ 写真はイメージで …

コギククス

11月9日(土)開催!忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会

アンニョンハセヨ! お知らせです! 11月9日(土)に、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてほんだの3人で「忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会」を開催いたします! 本日10 …

忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会

10月12日(土)は、新刊「クンムルなしでは始まらない!」出版記念!「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」

つい先日お知らせしましたが、10月12日(土)に、新刊「クンムルなしでは始まらない!」の撮影で器を貸してくださった阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフと、「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」を開催いたします! 今回のメイ …

トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会

チェッコリさんでの新刊イベント!クンムル(スープ)は韓国の食の基本です!

アンニョンハセヨ! 一昨日の9月5日に、CHEKCCORIさんで新刊イベントがあり、出演しました! イベントでは韓国の食の基本から、本の企画のきっかけとなったNetflixの「スープの国」について、企画から出版までお世話 …

チェッコリイベント クンムルなしでは始まらない

台風で開催が危ぶまれた「済州島の美食を楽しむ会」が無事終了!

アンニョンハセヨ! 先週の8月31日(土)は、阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフ、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、そして、ほんだのコラボイベント「済州島の美食を楽しむ会」がありました! 台風10号の進路にやきもきしまし …

済州島の美食を楽しむ会

本の企画についても少しお話します!9月5日(木)チェッコリさんでの「クンムルなしでは始まらない!」出版イベント

昨日は阿佐ヶ谷HANCOOKさんでHANCOOK×ビョンさん×ほんだのコラボイベント「済州島 の美食を楽しむ会」がありました! ご参加くださったみなさま、ありがとうございました! レポは改めて書きたいと思います♪ 昨日の …

クンムルなしでは始まらない!

現在募集中のレッスンとイベントです!

アンニョンハセヨ~。 週末はちょっと東京を離れていました。地方も日差しが強く蒸し暑かったのですが、トンボの大群を見たら、秋がそこまで来ているのだなぁと。 そして、あと約10日で9月ですね! 新刊の発売とほぼ同時に大学の2 …

クンムルなしでは始まらない!
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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