韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

本場韓国の味!白菜キムチ作りは大盛況でした♪

日曜日に行われた手作りキムチ教室。 今回は韓国のキムジャン(大量にキムチを漬ける一大イベント)にあわせて 白菜キムチ作りをしました 昨年よりも、今年の白菜キムチはパワーアップしています。 だって! 韓国料理店のママさんた …

ご参加者にもれなくプレゼント♪つながるハングルの韓国料理教室はお得デス!

今朝の我が家のキッチン。 本日の手作りキムチ教室用に、4.5株分の白菜を塩漬けをしました~ オ・ジホのようにキムチ事業家への道を着々と歩んでる!? 本日のキムチ教室ご参加者へのプレゼント ・サントリーオールフリー試飲缶 …

【1名キャンセル出ました】手作りキムチ教室のご参加者を募集します!

11月28日(日)の手作りキムチ教室。 通常よりも早く定員となったため、ブログではお知らせしていませんでしたが キャンセルが【1名】出ましたので、ご参加者を募集させて頂きます 【メニュー】 ▼白菜キムチ ▼ポッサム ▼海 …

【韓食ナラ2010年 大忘年会】が開催されますよ!

2010年は忘れられない一年になりそうです(もう今年を締めくくる!?) 月刊韓流Diary主催の八田の楽しい韓食ナラへの出演をきっかけに 私の活躍の場が広がったと言っても過言ではありません 現在はコリアン・フード・コラム …

あなたのメルマガ読まれてる?今年最後のメルマガ勉強会!

今年最後のメルマガ勉強会デス! 来年から外部の韓国料理教室の回数が増えそうなので、勉強会はリクエストがあったときだけ 開催したいと思います。 メルマガは半年ほど勉強した後に、ネットショップのメルマガライティングを請け負っ …

来年はTVでコリアンタウンのナビゲーターに!盛りだくさんの新大久保ツアー!

ツイッターランチ勉強会にて、さんぱ家 のランチ 17日(水) ムンサン送別会 @やなぎの家 19日(金) ツイッターランチ勉強会 @さんぱ家 21日(日) 昼間のブロガー飲み会(笑) @これからお店を決める 23日(火) …

ご参加者にプレゼントをご用意☆食べてきれいになる韓国料理教室

明日は井の頭ミンナノカフェ での初韓国料理教室です! 小さなお子さんがいらっしゃるママさんのご参加が多いのかな。 頑張ってきまーす! さて、11月20日の食べてきれいになる韓国料理教室。 まだお申し込みが可能です! ご参 …

サンパプを食べた後は・・・第3回ツイッターランチ勉強会のお知らせです☆

韓国では、サンチュやえごまなどの葉っぱに、肉でも野菜でも包んで食べます。 千年ほど前の高麗時代には、ご飯をサンチュに包む食べ方は存在していたようですね。 韓国語で、サムパプ(包みご飯)と言います。 で! 第3回ツイッター …

木曜日に配信するメルマガは?ブログに書かなかった取材の裏話をチラリとお届け☆

明日の木曜日、12時にメルマガを配信させて頂きます。 Suッkara (スッカラ) 2010年 12月号 [雑誌]/著者不明 ¥790 Amazon.co.jp ブログに書かなかった、スッカラ 取材の裏話をチラリとお伝え …

海外旅行で恋しくなるものといえば!?

欧米などの海外へ行ったとき、和食が恋しくなって、食べられたときの感激はひとしおです。 韓国料理にも、和食同様のこのような感激があるんですよね~(家族談) 私にとって、韓国料理は特別なものではありません。 家庭料理のひとつ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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