韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–ほんだともみに関するご紹介記事

女性誌「ハルメク」9月号の通販カタログにサムゲタンのコメントを寄せました!

夏の食べ物といえば! 冷やし中華もいいんですが、やっぱり滋養強壮に良い 参鶏湯(サムゲタン)ですよね~♪ 今年の夏はレトルトのサムゲタンを食べる機会がなんどかありました。^^ 自分でも作ってもいいんですが、やっぱり一度に …

マッコリの資料を翻訳していたら、一番美味しかったマッコリを思い出しました♪

今日は朝から、翻訳のチェック。 マッコリの資料だったので、心が躍りました(笑) ここ数年、韓国ではプレミアムマッコリが注目されてますよね~。 日本で今年話題になったものだと、福順都家(ポクスントガ)でしょうか。 ワタクシ …

ご依頼いただき20人さま分のキンパとチャプチェを作りました~!

今日はご依頼があり、20人さま分のキンパとチャプチェを作りました~♪   キンパの具は、牛肉、きゅうり、にんじん、たくあん、卵焼き。 牛肉はしょうゆ、砂糖、コショウ、ごま油で味付け。 今回はニンニクを一切使いま …

元KARAの知英(ジヨン)さんとK-FOOD女子会!オリコンニュースで紹介されました♪

本日オリコンニュースで、ほんだが監修等させていただいた 韓国料理の記事がアップされました~!   画像はオリコンニュースをスクリーンショットさせていただきまいた。 → 知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お …

スランジェでのプチセミナーで盛り上がった話!講師のご依頼について♪

今日、JKフードではお弁当のデリバリーがあり ワタクシはスランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーでした♪   お弁当とプチセミナーの件は、改めてブログに書きますね~! ご参加くださったみなさま、そし …

社長業をお休みしたら自分の強みが良く分かりました!

自分の会社である、つながるハングルをお休みして 半年が経ちました。 JKフードの社員になってから、直接的な経営にはタッチしておらず 商品開発のサポート、新規顧客への営業・アフターサポート 取引先に提出する仕様書作成、宣伝 …

全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで韓食教育の様子が紹介されました!

6月12日(月)~15日(木)に全州の国際韓食調理学校(CCIK)で行われた 韓伝会メンバーによる韓食教育の様子が、全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで 紹介されました~♪   → 한식의 세계화 &#82 …

6月10日(土)~1週間、全州で韓食教育を受けてきます!

2017年4回目の訪韓のお知らせです! 6月10日(土)~17日(土)は、全州(チョンジュ)で 韓食教育を受けるため、日本不在となります。 今回は8日間と滞在が長いので、パソコンを持参する予定ですが 期間中、お問い合わせ …

5月13日の東洋薬膳茶講座はお陰さまで満席となりました!

日本ではGWまっただ中! 韓国でも、立て続けにお休みになります~。 4日は金浦空港到着後、バスで世宗(セジョン)に移動予定でしたが 高速道路が激コミになると知り、急きょKTXで大田(テジョン)に 向かうことにしました♪ …

2017年9月8日~11日・聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶(ムンギョン)・大邱(テグ)・陰城(ウンソン)ツアー

      このページは少しずつ更新していきます!   お申し込みは、サントラベルまでお願いいたします。 → サントラベル tel 03-3366-3221 fax 03-3366 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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