韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–ほんだともみに関するご紹介記事

三ヶ月連続でレシピをご紹介!トマトコチュジャンチゲ

韓国農水産食品流通公社(aTセンター)さんのサイトで 三ヶ月連続でレシピをご紹介することになりました~♪ 今月は!!!   → トマトコチュジャンチゲ 出汁になるものとして、ベーコンを使用。 水と一緒にコチュジ …

韓国のニュースサイトにほんだ登場!YAFF協約式

3月8日にFoodex Japanの韓国ブース内で行われたYAFF協約式が 韓国内のメディアに取り上げられ、ほんだがさりげなく?登場しております~   → 東亜日報 농식품부·aT, 일본 무역기업과 청년 일 …

やり直しで頑張ります!本日、第4回キムチグランプリ決勝です!

この一ヶ月、お目にかかる方々から「お忙しそうですね」と 声をかけられ、否定できないほんだです。 多分、来週には一度休めるハズ・・・(笑) でも、お仕事をいただけることは、感謝の一言に尽きますね。 お陰さまで忙しいという言 …

夕刊フジのzakzakで第4回全国キムチグランプリ本選出場者が紹介されました!

約2週間に渡る、韓食世界化専門人養成スクールが昨日終わりまして ホッとできるか?といったら、そういうワケにはいかず・・・。 来週は、大きなイベントが控えています! ハイ!11月6日(金)に浅草の花やしきにて開催の「日韓グ …

ポテサラ男爵さんのブログでご紹介いただきました♪

この週末は、ツーリズムEXPOジャパンで光州広域市のお手伝いをしてきました♪ 光州及び、全羅南道は韓国の中でもワタクシが特に好きなところ。 食べ物は美味しい、景色は素晴らしい、ここで出会った方たちは素敵な方ばかり。 光州 …

オリジナル商品のキャラクターが完成しました!

先日お知らせしたオリジナル商品、先日食品検査を無事に済ませました。 普段料理教室をしていると、メニューのカロリーなんて把握していない訳ですが こうして商品の数字がはっきりでてくると、感慨深いものがあります。 なんせ、ほん …

クックパッドニュースでアスパラガスのきんぴらが紹介されました!

気まぐれにアップしては、放置しているクックパッド 今日は、ちょっと嬉しいニュースが飛び込んできました。 確か5~6年前にアップした「お弁当にオススメ!アスパラガスのきんぴら」が クックパッドニュースの夏野菜きんぴら特集で …

4月は韓食ネットのケータリング☆韓国料理研究家・ほんだともみの活動・メディア掲載情報!

このページでは、韓国料理研究家・ほんだともみの活動・メディア掲載情報を 月に1回のペースで(活動報告があれば)更新していきます 4月17日(金)、民団本部で開催された韓食ネット協議会の総会のケータリングを。 ジョン、豚カ …

地球の歩き方・旅いさらにて、アミの塩辛レシピをご紹介♪

先日、八田靖史さんから地球の歩き方 旅いさらでアミの塩辛を使ったレシピを掲載したいとのご依頼を受けて、一品ご紹介させていただきました  冷蔵庫に眠るアミの塩辛を劇的に消費するプロのお手軽レシピ×3 アミの塩辛の使い方、保 …

2016年度版るるぶ韓国で、韓国マニアとしてクチコミしています♪

献本があると思って、まだ買っていない2016年度版「るるぶ韓国」。 近所の本屋を覗いてみると、ソウル版しかないっていうのは売れているからなのでしょうか??? そんなワケで、つながるハングルFacebookページのひぐまさ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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